Marmelade aus Stachelbeeren — 5 leckere Rezepte für den Winter

Sommer ist eine wunderbare Zeit, wenn wir genießen die Gaben der Natur, füllen Sie Ihren Körper mit Vitaminen, Aminosäuren und Mineralstoffen. Wir freuen wir Essen im Sommer frische Beeren und Obst, aber sollten nicht vergessen, über die Ausgangsmaterialen für den Winter. Ich habe erst vor kurzem veröffentlicht wurden Rezepte Konfitüre aus Erdbeeren, und heute möchte ich mit Ihnen sprechen über Marmelade aus Stachelbeeren, die zu Recht als eine der nützlichsten und Vitamin.

Nutzen und Schaden für die Gesundheit der Stachelbeere

Da die Stachelbeere ist Reich an Vitaminen der Gruppe A, B, C, E, und solche Mineralien, wie Kalzium, Magnesium, Zink, Eisen, Kupfer etc., sein Gebrauch offensichtlich für den menschlichen Körper. Stachelbeeren hilft bei solchen Krankheiten, wie Anämie, Bluthochdruck, Neurodermitis, verschiedenen Entzündungen der Atemwege und Verstopfung. Stachelbeere ist eine gute Prophylaxe der onkologischen Erkrankungen, Herz-Kreislauf-Beschwerden, er hilft bei niedrigem Hämoglobin. Die Stachelbeere hat choleretische Wirkung, verbessert das Immunsystem, gibt Energie dem Menschen. Und wenn alle dabei aufgrund der geringen Kaloriengehalt ist ein hervorragendes Mittel zum abnehmen. Frauen wird empfohlen, diese wunderbare Beere für die Normalisierung der Hormonspiegel in den Wechseljahren und Männern bei der Gefahr von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zur Stärkung der Blutgefäße und den Herzmuskel. Stachelbeeren frisch reguliert und normalisiert die Menge der Glukose im Blut, aber bei dieser Tagessatz darf nicht mehr als 100 gr.

Aber Stachelbeeren zufügen kann und Schaden für die Gesundheit. Unerwünscht verzehren die Menschen leiden unter Erkrankungen des Magens und Duodenums und Pankreatitis.

Stachelbeeren unbedingt empfehlen für den Winter vorbereiten. Sie können die Beeren einfrieren, dann bleiben die Vitamine in der besten Form, Sie können auch trocknen Sie Sie, obwohl es nicht leicht zu machen im Hinblick auf die Tatsache, dass die Früchte sind ziemlich groß. Aber traditionelle Werkstück ist immer noch ein Stau.

Rezepte Marmelade aus Stachelbeeren für den Winter:

Marmelade aus Stachelbeeren königlich — Rezept mit Kirsch-Blättern

Königliche Marmelade aus Stachelbeeren genannt, weil es ein beliebter Leckerbissen von Katharina der großen, jedenfalls ist diese Version gefällt mir. Und viele Hausfrauen seit langem gern dieses Rezept, denn die Marmelade ergibt sich ein unglaublich schönes, transparentes und lecker. Ein wenig zu basteln haben, aber ich rate dringend versuchen.

Wir brauchen:

  • Stachelbeere — 1 kg
  • Zucker — 1,5 kg
  • Wasser — 1,5 Tassen
  • Kirsche Blätter
  1. Kochen Sie die Stachelbeeren. Zuerst die Beeren waschen und den bieten nur ganze gesunde Beeren. Für jede dieser Beeren Schwänze entfernen und den Strunk.

2. Die Beeren angeschnitten haben Auslauf mit einem Messer und einem Stift, einer Nadel oder Büroklammer nehmen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch. Danach waschen Sie die Beeren mit kaltem Wasser, um Sie zu befreien von den restlichen Samen. Das Wasser haben.

3. Addieren Sie die Stachelbeeren in eine Schüssel geben und перестилаем abwechselnd mit промытыми Kirsch-Blättern. Füllen Sie alle mit kaltem Wasser und lassen Stachelbeeren in einer Schüssel auf 5-6 Stunden.

4. Stachelbeeren откидываем auf ein Sieb geben, das Wasser haben.

5. Wir Kochen Sirup — Kochen 1,5 — 2 Tassen Wasser, Gießen Sie den Zucker, rühren, bis die Auflösung Körner, entfernen Sie die Schale mit dem Feuer. In den heißen Sirup Stachelbeeren hinzufügen, vorsichtig rühren, damit alle Beeren wurden mit dem Sirup und lassen für 3-4 Stunden in Ruhe.

6. Nach Ablauf der Zeit wieder legen Marmelade auf dem Feuer, zum Kochen bringen, 5-7 Minuten Kochen, rühren und den Schaum entfernen. Entfernen Sie die Marmelade vom Herd nehmen und wieder in Ruhe lassen für 5-6 Stunden. So 2-3 mal wiederholen.

Beim abkühlen der Konfitüre Schüssel mit einem Deckel nicht schließen!

7. Nach dem 3. Kochen Sie die Beeren erwerben eine schöne Bernsteinfarbe. Damit die Konfitüre schnell abkühlen, entfernen Sie die Schale mit Marmelade vom Herd nehmen und legen Sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser.

In den Banken wird empfohlen, das Layout der gekühlte Marmelade, da sonst Kondenswasser, welches sich auf dem Deckel von der heißen Marmelade, kann dazu führen, dass Versäuerung

8. Marmelade aus Stachelbeeren königlich zersetzen in vorher sterilisierte Gläser.

Orientierungstreffen — ein einfaches Rezept Marmelade aus Stachelbeeren für den Winter

Wenn Sie nicht wollen, lange Herumspielen mit Marmelade, dieses Rezept für Sie. Marmelade kocht schnell, und wir alle wissen, dass je kleiner die Wärmebehandlung, desto mehr Vitamine gespeichert.

Wir brauchen:

  • Stachelbeere — 1 kg
  • Zucker — 1 kg
  • Wasser oder einem frisch gepressten Fruchtsaft — 1 Tasse
  1. Stachelbeeren waschen und entfernen (wenn Sie möchten) Schwnze und fruchtstiele.

2. Weiter zu schlafen Zucker im Verhältnis von 1:1, Gießen Sie Wasser und setzen Sie Kochen die Konfitüre auf dem Herd. Nach dem aufkochen 5 Minuten Kochen lassen, unbedingt entfernen der Schaum.

3. Aber ich mag Sie zuerst Kochen Sie den Sirup. Dazu Wasser oder Saft aufkochen, mit Zucker, umrühren und nach dem auflösen des Zuckers einzuschlafen Beeren. Dann Kochen 5 Minuten.

4. Konfitüre abkühlen lassen und legte in trocken sterilisierte Gläser.

Königliche Marmelade aus Stachelbeeren mit Walnüssen — Rezept mit Foto

In letzter Zeit gab es viele Rezepte Marmelade mit verschiedenen leckeren Zusätzen. Walnüsse, vielleicht eine der nützliche und ungewöhnliche Ergänzungen jeder Marmelade. Sehr lecker, aber die Marmelade nach diesem Rezept arbeitsintensiv. Wenn Sie genügend Geduld haben, dann bereiten Sie, werden nicht bemitleiden. Denn ein kleines Glas Marmelade präsentiert werden kann, auch als Geschenk von Freunden oder verwandten.

Wir brauchen:

  • Stachelbeere — 1 kg
  • Walnüsse — 1/2 Tassen
  • Kirsche Blätter
  • Zucker — 1,5 kg
  • Wasser — 0,5 Liter

Zarskoje besser Kochen Marmelade aus unreifen Beeren, gut oder Beeren müssen elastisch sein.

  1. Walnüsse braten in einer Pfanne, bis Sie Goldbraun sind. Geben abkühlen lassen und Zerkleinern in kleinere Stücke.

2. Kirsche Blätter Wasser füllen, zum Kochen bringen und auszuschalten. Brühe behalten, abzukühlen.

3. Stachelbeeren zu können, entfernen Sie die Schwänze, gewaschen und откидываем auf ein Sieb geben.

4. Ein Schnitt mit einem Messer jede Berry und nehmen mit Hilfe von Nieten, Sicherheitsnadeln oder einem kleinen Löffel das Fruchtfleisch. Jede Beere начиняем mit einem Stück Walnuss. Eine Menge Arbeit, natürlich, aber was für ein lecker bekommen.

5. Gefüllt mit Beeren versetzt in einen Topf oder eine Schüssel, in dem wir Kochen Marmelade.

6. Brühe Kirschblüte Blätter, Stamm, Blätter entfernen, fügen Sie den Zucker. Setzen Sie auf Feuer, zum Kochen bringen, rühren und Kochen Sie den Sirup. Von den Blättern der Kirschen Auskochen und Marmelade erwerben eine schöne Bernsteinfarbe.

7. Damit füllen Sie den Sirup gefüllt mit Nüssen Stachelbeere. Geben dieser Masse und abkühlen lassen an einem kühlen Ort für einen Tag. Am nächsten Tag die Konfitüre gut aufgeweicht ist, setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer, zum Kochen bringen und Kochen 7-10 Minuten bei schwacher Hitze.

8. Nachdem die Marmelade abgekühlt ist, legen Sie es in sterilisierte Gläser.

Marmelade aus Stachelbeeren mit orange ohne Kochen

Und dies ist mein Lieblings-Rezept, zubereitet in 5 Minuten, die Vitamine bleiben in der Unversehrtheit und ungewöhnlichen Geschmack.

Wir brauchen:

  • Stachelbeere — 1 kg
  • Orangen — 6 Stk.
  • Zucker — 1,5 kg
  1. Meinem Orangen und Stachelbeeren, mit Beeren entfernen Pferdeschwanz.
  2. Zerkleinern mit einem Mixer oder Fleischwolf zuerst die Orangen mit der Haut.

2. Jetzt Hackfleisch Stachelbeere. Sehr bequem Zerkleinern und mit einem Pürierstab.

3. Fügen Sie den Zucker und alles rühren bis zur vollständigen Auflösung des Zuckers.

4. Legen Sie das rohe Marmelade in Kunststoffbehältern und eingefroren.

5. Vor dem servieren geben Sie ein wenig разморозиться. Ja und gefrorene Marmelade ist sehr lecker, besonders an warmen Tagen, gut geeignet als Dessert als Frucht-Eiscreme.

Marmelade — Marmelade aus Stachelbeeren

Marmelade aus Stachelbeeren — eine weitere gute Variante des Werkstücks Konfitüre. Es kann verwendet werden, und wie Marmelade, und als Füllung für Torten.

Sommer, natürlich, schön, aber mühsam und Zeit. Denn wir müssen für sich selbst sorgen und Ihre lieben, zu Kochen viele verschiedene leckere Werkstücken. Aber im Herbst und im Winter als gut besorgen Sie sich eine Dose aus dem Regal duftenden Konfitüre, das erinnert uns an Sommertagen.

So werden wir arbeiten, ärmel hochkrempeln.

Nun, Ihre Kommentare und Bemerkungen werden mir die Bestätigung, dass die Arbeit nicht umsonst getan.

Der Autor der Publikation

nicht im Netz 21 Uhr

Natalia

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Kommentare: 2518Veröffentlichung: 284Registriert Seit: 04-09-2015


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