Marmelade aus Kirschen und Sauerkirschen, entsteint — einfache und leckere Rezepte

Weiterhin ein Thema von Werkstücken und heute betrachten wir einfache und leckere Rezepte Marmelade aus Kirschen und Sauerkirschen entsteint. Und der Letzte Artikel gewidmet, um Rezepte zu Konfitüre aus Sauerkirschen und Süßkirschen mit Knochen. Obwohl angenommen wird, dass mit dem Knochen Kirschmarmelade mehr aromatisch, aber ohne Knochen ist viel bequemer zu Essen, Konfitüre kann man als Füllung verwenden. Deshalb ist die Marmelade aus Kirschen und Sauerkirschen, entsteint hat auch eine große Popularität in unserer Küche. Technologie der Herstellung von Konfitüre aus Kirschen und Sauerkirschen fast identisch.

Wie Marmelade aus Sauerkirschen und Süßkirschen:

  • Geschirr in der Marmelade werden sollte geräumig sein, damit die Beeren und den Zucker nahmen nicht mehr als die Hälfte des Volumens des Geschirrs;
  • geeignet für das Kochen der Konfitüre Aluminium-oder Kupfergeschirr;
  • Marmelade muss bei schwacher Hitze, dann die Beeren bleiben intakt;
  • die Marmelade wird noch lecker und schön, wenn Kochen Sie es in wenigen Handgriffen;
  • um Sie herum der Duft, das kommt von den Knochen, empfehle ich Sie nicht wegwerfen, sondern mit kaltem Wasser bedecken und Kochen, und dann dieser Brühe beim Kochen in die Marmelade;
  • in Marmelade aus Süßkirschen Zitronensaft oder etwas Zitronensäure, geben Sie ihm ein Sauer wie bei Kirschen, dazu Marmelade ist nicht засахарится;
  • wenn Sie den Verdacht haben, dass in den Beeren können Würmer sein, weichen Sie Kirschen (Kirsche) in kaltem Wasser für 30 Minuten und fügen Sie 1 El. L. Salz, danach gründlich Spülen Sie die Kirschen mit kaltem Wasser;
  • wenn Sie kein Spezialwerkzeug zum entfernen von Knochen, nutzen Haarnadel Haarschmuck, Büroklammer, Zahnstocher oder gewöhnlichen Sicherheitsnadel;
  • beim Kochen unbedingt nehmen Sie den Schaum, der dazu führen kann, Versäuerung Konfitüre;
  • die Bereitschaft der Konfitüre kann man bestimmen, wenn die Tropfen auf einen Teller Tropfen und nicht verteilt.

Dickflüssige Marmelade aus Süßkirschen entsteint mit Gelatine

Bei Verwendung von Gelatine Marmelade dick wird sofort nach dem abkühlen und erfordert eine lange Garzeit. Darüber hinaus ist zu beachten, dass der Zucker verwendet in diesem Rezept einiges, was bedeutet, dass es kann als diätetische Marmelade.

Wir brauchen:

  • Kirschen — 1 kg
  • Zucker — 300 gr.
  • Wasser — 100 gr.
  • Zitronensäure — 2 gr.
  • Gelatine — 30 gr.
  • Vanillin, Zimt — nach Belieben
  1. Kirschen zu können und mit Wasser gewaschen. Mit Hilfe der speziellen Befestigungen oder Bolzen entfernen Sie die Knochen aus den Beeren. Die Arbeit ist natürlich arbeitsintensiv, vor allem, wenn viele Beeren.

2. Einschlafen Kirschen Zucker. Kirschen entsteint Saft absondert viel schneller, so genügt es, 1-2 Stunden.

3. Die Pfanne mit Süßkirschen setzen Sie auf Feuer, zum Kochen bringen, abschmecken und Vanillin (oder) Zimt und 25-30 Minuten Kochen, dabei ständig rühren und in regelmäßigen Abständen das entfernen der Schaum. Entfernen Sie die Pfanne vom Herd, Konfitüre muss ein wenig abkühlen.

4. Während dieser Zeit züchten Gelatine in Wasser und lassen ihn Anschwellen 30-40 Minuten.

Anstelle von Wasser können die Brühe aus den Knochen, die Sie gewählt haben, aus den Kirschen (oder Kirschen). Es wird angenommen, dass die Konfitüre mit einer solchen Abkochung wird aromatischer

5. In ein wenig gekühlte, aber noch warme Marmelade Gießen anschwellende Gelatine, rühren und setzen Sie die Pfanne wieder auf den Herd. Fügen Sie die Zitronensäure oder Zitronensaft. Allmählich, auf dem kleinen Feuer bringen Sie die Marmelade zum Kochen bringen und schalten Sie sofort.

6. Die fertige Konfitüre Spill im Voraus auf sterilisierte Banken und heiße Rollen Deckeln. Speichern Sie Marmelade ist vorzugsweise an einem kühlen Ort.

Marmelade aus Kirschen entsteint orientierungstreffen

Marmelade — orientierungstreffen ist gut, dass die thermische Behandlung sehr kurzlebige, was bedeutet, dass mehr Vitamine gespeichert. Deshalb ist die Marmelade 5 Minute ist sehr beliebt und bereiten Sie dieses Rezept mit fast allen Beeren und Früchten. Voraussetzungen für fünfminutigen signalisiert hat — sterile Gläser und Deckel und Lagerung an einem kühlen Ort.

Wir brauchen:

  • Kirschen — 1 kg
  • Zucker — 900 gr.
  1. Kirschen können und entfernen die Knochen — die arbeitsintensivste Phase. Dieses mal haben wir etwas die übliche Sicherheitsnadel.

2. Einschlafen Kirschen Zucker und setzen Sie die Pfanne auf ein kleines Feuer.

3. Bringen Sie zum Kochen, stir, um nicht angebrannt Zucker. Kochen bei schwacher Hitze und Deckel nicht schließen. Nach dem aufkochen Kochen genau 5 Minuten. Den Schaum in dieser Phase nicht Schießen.

4. Geben варенью vollständig abkühlen (5 Stunden). Danach wieder setzen auf ein kleines Feuer, zum Kochen bringen und wieder 5 Minuten Kochen. So noch 1 mal wiederholen. Jetzt entfernen Sie den Schaum. Die Konfitüre wurde ziemlich dick. Legen Sie ihn im Voraus auf sterilisierte Banken.

Dickflüssige Marmelade aus Süßkirschen, entsteint auf der Pfanne

Wenn Sie möchten, Kochen Sie die Dicke Amber, ähnlich wie Honig, Konfitüre, dann sehen Sie sich dieses ungewöhnliche Rezept. Das aussergewöhnliche daran ist, dass die Marmelade gekocht wird nicht in der Pfanne oder Becken, sondern in einer Pfanne.

Marmelade Kirsche in Schokolade — Rezept für den Winter

Sehr lecker und auch modisch in letzter Zeit Marmelade. Versuchen Sie, Kochen diese Delikatesse, legen Sie die fertige Konfitüre in schöne Einmachgläser und haben Sie immer ein originelles Geschenk zur Hand, die Sie in der Lage, beeindrucken Sie Ihre Freunde oder lieben.

Wir brauchen:

  • Kirsche — 1 kg
  • Zucker — 500 gr.
  • orange — 1 Stck.
  • Rum oder Brandy — 50 ml
  • Kakao — 1 El. L.
  • dunkle Schokolade — 100 gr.
  • Pektin — 20 gr.
  • Zimt — eine Prise
  1. Kirschen zu können, waschen und den Knochen entfernen und legte es in die Pfanne.
  2. In einer separaten Schüssel, mischen Orangensaft, Rum und Zucker, rühren und verteilt diese Masse in Kirsche. Kirsche unter Zucker sollte stehen 5-6 Stunden, besser über Nacht einwirken lassen.

3. Setzen Sie die Pfanne mit Kirsche auf Feuer und bei schwacher Hitze Ihre Wärm dich auf, um nach und nach Zucker aufgelöst. Ständig stir dabei. Nach dem aufkochen Kochen noch 10 Minuten.

4. Schokolade reiben auf einer reibe, mischen mit Kakaopulver und Zimt, legte es alle in einem Stau und wir Kochen noch 5 Minuten.

5. Ganz am Ende, ohne dass von der Platte, langsam fügen Sie das Pektin, durch die Marmelade dick wie Gelee.

6. Wenn Sie Kochen diese Marmelade aus Süßkirschen, empfehle fügen Sie 1 El. L. Zitronensaft.

7. Wir Kochen die Marmelade noch 1-2 Minuten und Sie können das Layout auf sterilisierte Banken.

Marmelade aus Süßkirschen mit Walnüssen

In einem früheren Artikel hatte ich das Rezept des Königs Marmelade aus Stachelbeeren mit Walnüssen. Diese Original-Rezepte sind sehr beliebt und heute werden wir Kochen Marmelade aus Kirschen und Walnüssen, nicht weniger lecker, als von Stachelbeere.

Wir brauchen:

  • Kirschen — 1 kg
  • Zucker — 1 kg
  • Wasser — 1 Tasse
  • Walnüsse — 200 gr.
  • Vanille — 2 gr.
  • Zimt — 10 gr.
  • Zitronensäure — 5 gr.
  1. Kirschen zu können, waschen und den Knochen entfernen. Weiße Kirschen sehr schnell dunkel, so lange werden wir mit den Knochen und Sirup, eine Schüssel mit Kirschen Deckel mit Zellophan und versenden in den Kühlschrank.

2. Knochen von den Kirschen füllen Sie mit kaltem Wasser und setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer, zum Kochen bringen. Gießen Sie in Brühe Zimt für einen satten Geschmack.

3. Bereit Brühe filtriert durch ein Sieb.

4. Kochen Sie den Sirup. In der Brühe aus Knochen Gießen Zucker, fügen Sie Vanille, rühren und setzen Sie auf mittlerer Hitze bis zum sieden. Sirup 10 Minuten Kochen, den Schaum, die gebildet wird, zu entfernen.

5. Kirschen farshiruem Walnüssen. Die Arbeit ist ziemlich langweilig, in jede Berry muss man investieren, um ein Stück Walnuss.

6. Jetzt sanft legte in den fertigen Sirup mit Kirschen und Nüssen. Zum Kochen bringen, das Feuer muss minimal sein, damit die Beeren nicht разварились. Kochen 5 Minuten und kurz vor Ende fügen Sie die Zitronensäure oder Zitronensaft. Sofort zersetzen Marmelade aus Süßkirschen in sterile Gläser.

Die Delikatesse ist fertig.

Entkernte Kirschen im eigenen Saft

Ein wunderbares Rezept für diejenigen, die gerne frische Kirsche, ohne Kochen und mit einem Minimum an Zucker. Vielleicht ist dies mein Lieblings-Rezept, und solche Kirschen servieren und zu сырникам, вареникам, мороженному, und kann als Füllung. Ja und bereitet sich so eine Kirsche ist sehr einfach.

Wir brauchen:

  • Kirsche — 1 kg
  • Zucker — 3 Esslöffel auf 1/2 Liter Glas
  1. Pre Banken Soda gewaschen, ополаскиваем und vorzugsweise behandeln die Banken noch und die Fähre — nur halten ein paar Minuten über einem Wasserkocher oder in einem Topf. Deckel separat Kochen.
  2. Kirschen waschen und den Knochen entfernen.
  3. Kirschen entsteint versetzt sofort in halb-Liter-Gläsern. Пересыпаем Kirschen Zucker willkürlich. Auf einer solchen Bank raus 3 El. L. Zucker.

4. Der Saft, der blieb von den Kirschen in einem Topf oder Becken Spill Banken nach oben.

5.Beeren Kirschen sind wie karamellisierten. Probieren Sie unbedingt Kochen.

Ich hoffe, Euch gefallen die Rezepte Konfitüre mit Kirschen und Kirschen. Jetzt ist die heiße Zeit von Werkstücken und nach wird sorry, hatte keine Zeit, das Kochen für den Winter Sommer Köstlichkeiten.

Zögern Sie nicht und schreiben Sie Ihre Eindrücke, Wünsche und Bemerkungen in den Kommentaren.

Danke, dass ich bei mir.

Der Autor der Publikation

nicht im Netz 21 Uhr

Natalia

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Kommentare: 2518Veröffentlichung: 284Registriert Seit: 04-09-2015

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