Rote Beete für den Winter in der Banken — 8 sehr leckere Rezepte zu Hause

Ich begrüße Sie auf den Seiten meines Blogs!

Dauert die Hauptsaison, wenn die Hausfrau muss hart arbeiten und die gesamte Ernte wiederum in verschiedene Delikatessen. Heutzutage ist es ganz einfach, weil es so viele verschiedene Rezepte sammelt sich in unseren Notizbüchern! Sicherlich jede Frau (ich glaube mit wenigen Ausnahmen) mariniert Gurken, Tomaten, bereitet leckere Adjika oder Pilze Salzen. Dann freut diesen leckereien Ihre lieben.

Ohne Rüben, vielleicht auch selten die Kosten. Denn daraus können nicht nur viele verschiedene Gerichte Kochen, wie für einen Esstisch, als auch auf den Winter. Наготовил Salaten, Kaviar, аджики und bereit garnieren. Legte кисленькую, und hier ist es, die Grundlage für die kalte Borschtsch. Und fügte hinzu Karotten, Zwiebeln und Tomaten — es stellt sich heraus leckere Billet für den ukrainischen Borschtsch.

Heute werde ich mit Ihnen nur ein paar der Vielzahl von Rezepten, und Sie müssen nur auswählen.

Marinierte rote Beete mit Essig – ein sehr leckeres Rezept zu Hause

Es ist eine der einfachsten Möglichkeiten, um dieses wunderbare Gemüse auf den langen Winter. Sie haben so ein Werkstück wird nicht viel Zeit. Und wie im Winter zu finden — aus dem Glas ziehen und benutzen und für Salat, und für Salate und für Borschtsch. Und Sie können als Beilage anbieten. Alle Optionen sind gut.

Wir brauchen:

  • rote Beete — 2 kg
  • Wasser — 1/2 Liter
  • Zucker — 5 Kunst. L.
  • Salz — 3 El. L.
  • Fenchelsamen — 2 H. L.
  • Lorbeerblatt — 4 Stk.
  • Zimt — 1/2 TL
  • sternanis (Sternchen) — 1 Stck.
  • pfefferkörner — 1 TL
  • Essig Apfel — 100 ml
  • Knoblauch — 4 Knoblauchzehen

Ganz am Anfang, und noch besser im Voraus, gekochte Rüben. Wir alle wissen, dass es ziemlich lange gedauert, etwa 1 Stunde, manchmal auch länger, abhängig von der Größe der Wurzel.

Während dieser Zeit bereiten Sie die Marinade. In einer Pfanne Gießen Sie einen halben Liter Wasser, fügen Sie Salz, Zucker, Lorbeerblatt, Sternchen sternanis, pfefferkörner, Zimt und Fenchelsamen. Es erweist sich vollmundig Marinade mit einem angenehmen Aroma.

4 Knoblauchzehen leicht mit einem Messer darauf legen und beschweren, damit er flach und schneiden Platten. Obwohl Sie tun können einfach eingefädelt.

Die Stücke von Knoblauch weggelassen закипевший Marinade, Kochen etwa 5 Minuten, und am Ende fügen Essig. In letzter Zeit bevorzuge ich bei der Beschaffung von Apfel Essig, da es milder im Geschmack.

Gekochter reinigen die Rüben schälen und in Streifen schneiden, eine Breite von etwa 1 cm.

Banken mit dem Werkstück nicht unbedingt sterilisieren, genug im Voraus постерилизовать Gläser und Deckel.

Jetzt bleibt nur noch in saubere, sterilisierte Gläser legen Sie die geschnittenen Wurzelgemüse. Sie können leicht mit einem Löffel verdichten, aber ohne starken Druck, um nicht zu brechen die Streifen.

Und der Letzte Schritt — füllen Sie die heiße Marinade über die Banken mit dem Werkstück. Vergessen Sie nicht gleichmäßig zerlegen Gewürze und Knoblauch. Schließen стерилизованными Metalldeckel.

Quelle: https://youtu.be/xY5oTeGebCI

Diese vorspeise ist wünschenswert, nicht früher als nach 2 Wochen. Während dieser Zeit hat Sie wie folgt помаринуется erwerben und den gewünschten Geschmack.

Tanken für Borschtsch aus Roter Beete für den Winter ohne Essig und Sterilisation

Wie praktisch — öffnet man im Winter ein Glas und nur 15 Minuten bereiten Ihre eigenen leckeren Borschtsch. Schauen Sie sich die reiche Zusammensetzung der Inhaltsstoffe, alles, was Sie für eine schnelle Zubereitung von dieser Suppe. Fügen Kohl und Kartoffeln, und alles ist bereit. Natürlich, um im Winter unterhalten, jetzt müssen Sie einige Arbeit zu tun, vor allem, wenn Sie eine gute Ernte eigenen Gemüses.

Wir brauchen:

  • rote Beete — 1 kg
  • Zwiebeln — 1 kg
  • Karotten — 1 kg
  • Tomaten — 1,5 kg
  • Paprika — 1/2 kg
  • Tomatenmark — 4 El. L.
  • Pflanzenöl — 1 Tasse
  • Salz — 2 El. L.
  • Zucker — 2 El. L.
  • Knoblauch — 1 Kopf

Wir brauchen elektrische Fleischwolf zum Zerkleinern, mit Ihr geht es schneller. Tomaten waschen und den перетираем mit dem Fleischwolf.

Nun fügen Sie Salz, Zucker und ein wenig Tomatenmark. Pasta viel dicker Tomatensauce, aber wenn bei mir nicht so, ich bin normaler Sauce, nur leg ein bisschen mehr.

Rüben brauchen wir nass, reinigen Sie vom Häutchen, große Stücke schneiden und in den Fleischwolf schicken. Auf einer groben reibe Zerkleinern und fügen in die Pfanne zu помидорной Masse. Setzen Sie die Pfanne auf das Feuer und zum Kochen bringen. In diesem Schritt können Sie Gießen Sie eine Tasse Pflanzenöl.

Paprika kann man mit einem Messer schneiden in kleine Streifen. Danach Sie auch versenden in die Pfanne zu den Tomaten und Rüben. Umrühren und weiter Kochen.

In einem Fleischwolf oder reibe Zerkleinern und Karotten. Die Zwiebel kann man mit einem Messer hacken und die Möhren raspeln. Gemüse mit der Masse mischen und weiter Kochen bei schwacher Hitze.

Jedes Gemüsegericht müssen unbedingt regelmäßig umrühren während des Kochens zu vermeiden Anbackungen Produkte auf dem Boden des Topfes.

Gut umrühren, das Werkstück bekommt eine schöne rote Farbe. Insgesamt nachstellen sollte etwa eine Stunde schmoren. 10 Minuten vor Ende der Garzeit für den besonderen Geschmack noch Knoblauch hinzufügen. Dazu schneidet man ihn in kleine Stücke und versenden in die Pfanne.

Quelle: https://youtu.be/BULNn_QNbPE

Zersetzen in vorher sterilisierte Gläser und Rollen die прокипяченными und стерилизованными Deckeln.

Die einfachste Methode der Sterilisation für mich — mit dem Backofen. Ich Wette die Banken in den Ofen, Deckel zusammen mit Ihnen und стерилизую 15 Minuten bei einer Temperatur von 140 Grad.

Und im Allgemeinen Methoden der Sterilisation viel, wenn Sie interessiert sind, dann besuchen Sie meine Seite mit diesem Thema, dort verfasst von ganzen 11 weisen der Sterilisation der Dosen.

Rezept akuten Salat von der roten Beete mit Karotten, Paprika und Tomatensaft

Schönen leckeren Salat mit Chili und чесночком sicher und übrigens anlässlich Gäste, auch als vorspeise für das häusliche Mittagessen. Dieses Rezept wird sicherlich schätzen die Liebhaber von herzhaften Snacks.

Wir brauchen:

  • rote Beete — 1 kg
  • Karotten — 1 kg
  • Paprika — 1/2 kg
  • Tomatensaft — 800 ml
  • Knoblauch — 2 Köpfe
  • Salz — 1 El. L.
  • Zucker — 125 gr.
  • Pflanzenöl — 125 ml
  • Essig 9 % — 125 ml
  • Chili — 1 Stk.
  • душисты Pfeffer — 5 Erbsen

Billet von der roten Beete mit Tomaten und Knoblauch – yum

Es scheint, die Zutaten für dieses Gericht ähnlich wie frühere — Rüben, Tomaten, Pfeffer. Nur erspar mir die Möhren und Geschmack völlig anders.

Wir brauchen:

  • rote Beete — 3 kg
  • Zwiebel — 1/2 kg
  • Bulgarische Paprika — 1 kg
  • Tomaten — 1 kg
  • Knoblauch — 200 gr.
  • Salz — 2 El. L.
  • Zucker — 1 Tasse (200 gr.)
  • Essig 70 % — 1 El. L.
  • Chili — 1 Stk.
  • душисты Pfeffer — 5 Erbsen

Dieses Ausgangsmaterial kann auch als Salat, schauen was für eine Vielzahl von Gemüse für ihn. Alle Zutaten schneiden und senden in einen großen Topf geben. Für den Anfang ausgeschnitten Streifen Paprika und ein schicken wir ihn in die Pfanne.

Wir schneiden die gewürfelten Tomaten und fügen Sie zu den bereits нарезанному Pfeffer in die Pfanne.

Rübe muss auch нарезана kleinen аккуратненьким Würfel schneiden.

So Schicht für Schicht und legen Sie das Gemüse. Kam die Reihe an Zwiebeln. Hacken Halbringe, oder kleine Stücke schneiden, wie du willst.

Tipp wahrscheinlich vielen bekannt: um nicht zu Weinen beim schneiden von Zwiebeln, halten Sie das Messer ein paar Minuten unter dem kalten Wasserstrahl.

All dies assortierte Salz, fügen Sie den Zucker und Essig. Im Rezept haben wir Essig-Essenz, aber wenn Sie 9% Essig, dann wird es genug 5-6 Esslöffel.

Vorsicht alle rühren in einem Topf, setzen auf das Feuer und zum Kochen bringen. Gemüse geben Ihren Saft, so dass das Wasser nicht geben Sie in diesen Snack. Kochen bei schwacher Hitze 1 Stunde mit geschlossenem Deckel.

Bis das Gemüse gekocht — erloschen, unsere 2 Knoblauchzehen und fein измельчим sein. Sie können es auch durch den Fleischwolf drehen, und Sie können manuell durch die Presse. Am Ende der Kochzeit Knoblauch versenden Gemüse, die ganze Masse rühren.

Quelle: https://youtu.be/5c4NCc6RVy0

Während dieser Zeit das Gemüse gründlich протушились, Salat erwarb sattes weinrot Farbe.

Heißer Salat legen in vorher sterilisierte Gläser, Deckel schließen. Die Banken drehen und укутываем eine warme Decke, lassen Sie so abkühlen.

Beet Kalb für den Winter in Gläsern mit Tomaten und Zwiebeln

Was ist Kaviar? — Derselbe Salat mit verschiedenen Gemüse, nur nicht mit einem Messer in Scheiben geschnitten und auf einer reibe zerkleinert oder gelochtes Stabmixer pürieren, bis der Zustand der. Aus der Rübe ein solches Billet im Winter sehr bequem. Darüber hinaus wissen wir, dass dieses Gemüse perfekt wirkt auf das Verdauungssystem. Wollte als Beilage etwas einfach, öffnete die Dose und genießen.

Wir brauchen:

  • rote Beete — 2 kg
  • Zwiebel — 1/2 kg
  • Tomaten — 2 kg
  • Karotten — 1/2 kg
  • Paprika — 1/2 kg
  • scharfes Chili — 1 Stk.
  • Knoblauch — 1 Tasse geschälte
  • Pflanzenöl — 1/2 L
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack
  • Pfeffer schwarz
  • Dill und Petersilie

Pre-Gemüse wir nicht Kochen, nicht köcheln lassen. Einfach reinigen Sie von der Schale, Samen und in Stücke geschnitten für die weitere Zerkleinerung. Abwechselnd Hackfleisch Karotten, Paprika, Rüben und Tomaten. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch reinigen Sie von der Schale.

Aber jetzt müssen wir das Gemüse anbraten. Beim rösten Gemüse geben einen besonderen Geschmack unserer Mahlzeit.

In einer tiefen Pfanne Gießen öl und braten zunächst die Zwiebel. Schon sofort das Gefühl funky Aroma.

Nach wenigen Minuten laufen Sie in einen Topf und beet Brei. Das Feuer sollte klein sein, und unbedingt während des garvorgangs umrühren, damit die Eier nicht verbrannt wird.

Spur versenden das zerkleinerte Paprika zusammen mit ihm Zerkleinern und Paprika, rühren die ganze Masse.

Zum Abschluss ausgefransten Tomaten auch zu versenden Gesamtmasse, es wird flüssiger und ist nicht so gefährlich, dass Sie anbrennen. Knoblauch, verpasste durch die Presse oder den Fleischwolf, fügen Sie auch in die Eier. Wir Kochen auf dem kleinen Feuer bis dick Kaviar (30 Minuten erhalten). Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für die Orientierungspunkt — Salz auf diese Menge расходую 1,5 Esslöffel.

Kaviar ist fast fertig. Übrig hacken Sie die frische Petersilie und Dill. Gießen, rühren die ganze Masse zum Kochen bringen und auszuschalten.

Verteilen Sie auf sterilisierte Banken, aufrollen seine Deckeln. Banken stürzen die flachen Boden nach unten und укутываем eine warme Decke.

Quelle: https://youtu.be/BynUgRQtYDM

Wenn Sie nicht wollen, sterilisierte Gläser mit eingemachtem, das nach dem sterilisieren Sie die Gläser im Vorfeld, und nach dem füllen Werkstücken, eine warme Decke wickeln oder Decke. Während der Abkühlungsphase wird geschehen самостерилизация.

Das beste Rezept der akuten аджики mit Rüben für den Winter

Wer nicht liebt Adjika? — Ich weiß nicht wie. Rezepte dieser wunderbaren Snacks eine unglaubliche Menge. Biete Ihnen eine Option und denke, dass dieses Thema sicherlich weiter. Die Rübe selbst ist süßlich, und in Kombination mit Knoblauch und scharfem Paprika erweist sich die ursprüngliche leckere vorspeise.

Wir brauchen:

  • rote Beete — 1 kg
  • Tomaten — 1,5 kg
  • Paprika — 600 gr.
  • Paprika-Chili — 3 Stck.
  • Knoblauch — 1/2 Tasse
  • Zucker — 100 gr.
  • Salz — 1 El. L.
  • Essig — 75 ml
  • Pflanzenöl — 1 Tasse

Für аджики Gemüse ebenfalls sehr fein zerkleinert. Ich bevorzuge für diesen Fleischwolf verwenden. Перетираем schnell rote Beete, Tomaten, Paprika und scharfen Chili.

Eintopf Gemüse für аджики besser in einem großen Topf. Auf den Boden Gießen Sie eine Tasse Pflanzenöl, Wärm dich auf und schicken ihn in die Rüben.

Ein wenig потушив, in einer Pfanne, fügen Sie die geriebenen Tomaten. Mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen für 10 Minuten.

Kam die Reihe laufen in einer Pfanne erhitzen und Paprika. Alle Gemüse gut mischen und weiter köcheln lassen.

Und schon nach 5 Minuten können Sie die gehackten Paprika. Passen Sie die Menge nach Geschmack, meine Familie liebt scharfes, also Knoblauch und Chili ich habe es nicht bereut.

Vergessen Sie nicht über den Knoblauch. Hinterher kann man Salz und Zucker. Rühren und köcheln lassen, noch 7 Minuten.

Wenn Kaviar wir Kochen, bis dick, dann Adjika es sich ziemlich flüssig. Am Ende Gießen Sie den Essig, zum Kochen bringen.

Die fertige Adjika lag in vorher sterilisierte Gläser und Rollen.

Quelle: https://youtu.be/tcdbkGzAAq8

Холодненькая und akute, mäßig süß und Sauer, wird sicherlich ein Liebling auf Ihrem Schreibtisch.

Video darüber, wie man kocht eine sehr leckere хренодер mit Rüben

Wenn Sie Snacks noch schärfer als Adjika, dann хренодер Sie in der Hilfe.L.

  • Salz — 1 El. L.
  • Traube-Essig 6% — 2 El. L.
  • Die einfachste Methode der Konservierung von Zuckerrüben ganz ohne Essig und Salz

    Nun, für einen Snack ganz einfaches Rezept Snacks (sorry für Tautologie). Wenn Sie rote Beete klein gewachsen, und die Mühe ist nicht notwendig, so ist es ganz und Schweinerippchen. Schnell, einfach, bequem. Bei dieser Küche ist komplett echtes Billet, und öffnete eine Dose, in der Lage, daraus zu Kochen, was Sie wollen.

     

    Satz von Zutaten wie nie, kurz.

    Wir brauchen:

    • Rübe
    • Wasser

    Wählen Sie kleine Knollen, mit denen basteln für Salate oder andere Gerichte nicht wollen.

    Einfach Kochen Sie bis zur Bereitschaft.

    Je nachdem wie viel Sie haben, um Gemüse, Glas wählen. Glas einfach gewaschen heißem Wasser mit der Soda, und in Ihr fest legen wir die Knollen.

    Den Boden einer tiefen Pfanne застилаем Handtuch, legte dort die Banken. Kochendes Wasser aus dem Kessel Gießen Sie den Inhalt der Dose bis zu den Rändern. Mehr keine Gewürze, kein Salz, kein Zucker nicht hinzufügen.

    Heißes Wasser Gießen und in die Pfanne, so dass es bedeckt fast das ganze Glas bis zum Kleiderbügel. Nachdem das Wasser in der Wanne siedet, стерилизуем 10-15 Minuten. In diesem gleichen Wasser Kochen und Abdeckungen.

    In diesem Rezept Sterilisation von Dosen erforderlich, da keine anderen Konservierungsstoffe verwenden wir nicht.

    Rollen die Banken mit den eisernen Deckeln, klappen Sie auf den Kopf und noch zusätzlich mit einem etwas warm.

    Quelle: https://youtu.be/FfAe1nntZ9w

    Gekochte diese Natürliche Weise Gemüse kann in Vinaigrette, und verschiedene Salate, und für Borschtsch. Sehr bequem, zu empfehlen.

    Heute ich stellte Sie nur mit 8 Rezepten aus der ganzen Vielfalt von Werkstücken mit Rüben. Ich denke, dass das Thema der Gerichte zu diesem wunderbaren, nützlichen und leckeren Hackfrucht unbedingt werde in der nächsten Zeit.

    Und während ich Wünsche Ihnen Inspiration in der Küche und leckeren Knüppel.

    Der Autor der Publikation

    nicht im Netz 19 Stunden

    Natalia

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    Kommentare: 2518Veröffentlichung: 284Registriert Seit: 04-09-2015

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