Üppige Pfannkuchen auf Joghurt — die besten Rezepte für leckere Pfannkuchen

Karneval nähert sich und das Thema Pfannkuchen und Krapfen wird immer dringender. Heute reden wir über оладьях. Liebe Sie alle, ohne Ausnahme, vor allem Kinder. Besonders beliebt Rösti auf Joghurt, Milch oder saure Sahne.

Und wissen Sie Woher das Wort Krapfen? Ich mag eine Theorie, dass der name seinen Krapfen erhielten zu Ehren der heidnischen slawischen Göttin Lada, die verkörperte sich den Frühling, das Erwachen und die Liebe. In der Alten rus als nur nicht genannt diese leckere Tortillas mit einem ähnlichen Namen — аладьи, оланки, олажки, олашки, оладейки, оладки, алябыши, олябыши.

Jetzt wissen Sie, warum bei uns die Stimmung steigt, nachdem wir genießen diese leckeren, üppigen und duftenden Crêpes? Freilich, nicht alle Sie sind üppig oder senken sich sofort nach der Zubereitung.

Um das Haus gefallen lecker und luftig, wie Flaum, оладушками, man muss nur wissen, ein paar sehr einfache Geheimnisse, die ich mit Ihnen gerne teilen.

Geheime Chips, die machen üppigen Krapfen

Für die Zubereitung von jedem Gericht, nur wenig schrittweise Rezept. Benötigt wird noch eine gewisse theoretische Ausbildung. Und es ist notwendig, dies, um Ihre Wünsche mit der Wirklichkeit übereingestimmt haben, und Sie haben genau das Ergebnis auf die berechnet. Denn wie appetitlich Aussehen üppigen Krapfen mit der Hitze — Hitze, aber immer noch knusprig. Aber in jedem Fall wichtig, die kleinen Dinge, auf die wir manchmal einfach nicht beachten.

Was sollte Mehl

Das Mehl auf die Krapfen können Sie eine beliebige, sei es Weizen oder mais und auch Buchweizen. Aber am besten mischen zu gleichen teilen Weizenmehl und andere Arten.

Und das wichtigste — Mehl muss gesiebt durch ein Sieb.

Was sollte der Teig

Um Ihre Krapfen nicht geflossen auf der Pfanne, benötigen Sie die Konsistenz des Teiges in Form von dickem Rahm.

Versuchen Sie rühren den Teig ein, bis Sie homogen, dann stören Sie den Teig absolut nicht. Es ist eines der wichtigsten Momente, um perfekte Pfannkuchen.

Was sollte die Temperatur der verwendeten Produkte

Joghurt und Eier, die gerade aus dem Kühlschrank, sollten Sie nicht sofort verwenden, warten Sie, bis Wann werden Sie bei Raumtemperatur. Wenn Eile, dann einfach erhitzen Sie die Flasche mit Joghurt und Eier unter fließendem warmem Wasser.

Soda in Joghurt fügen Sie ein, um Sie погасилась.

Somit ist das zusammenspiel von Milchsäure mit Natriumcarbonat wird besser und liefert den fertigen Pfannkuchen großen üppigkeit.

Den Teig auf Krapfen bestehen müssen

Den Teig nach dem kneten muss darauf bestehen, am besten lassen Sie es für eine halbe Stunde bei Raumtemperatur. Fremdkörper aus dem Teig, z.B. ein Löffel, der Teig geknetet wurde, vergessen Sie nicht zu reinigen. Wieder einmal — den Teig nach dem kneten auf keinen Fall stören darf.

Wie man richtig Krapfen zu braten

Pfanne zuerst erhitzen, dann fügen Sie das Pflanzenöl und dann braten Pfannkuchen. Öl sollte genug sein. Vergessen Sie nicht, dass отстоявшееся den Teig nicht zu stören, reißen Sie den Teig auch nicht.

Das richtige trennen portion Teig mit einem großen Löffel den Rand, sanft und versuchte, nicht zu stören den Teig.

Braten Sie die Krapfen müssen auf mittlerer Hitze.

Krapfen wie Flaum Kefir mit Soda

Ich möchte Ihnen sagen, das Rezept Pfannkuchen zum Frühstück. Kochen Sie leicht und sehr einfach. Beim braten Muffin gut angehoben und nach dem entfernen aus der Pfanne behalten Ihre üppigkeit. Dieses Rezept mit dem Zusatz von Quark, was bringt Pfannkuchen сытности. Sehr luftig und lecker.

Zutaten:

  • Joghurt — 500 ml
  • Mehl — 1,5 Tassen
  • Hüttenkäse — 200 G
  • Zucker, Salz — nach Geschmack
  • Soda — 0,5 TL

Kefir Gießen Sie in die Schüssel, wo Sie kneten den Teig. Wenn der Kefir aus dem Kühlschrank, es kann ein wenig aufzuwärmen in der Mikrowelle.

In der Schüssel mit Joghurt, fügen Sie Zucker, Salz und Gießen Sie im Voraus das gesiebte Mehl.

Bequemer Mehl in den Teig einrühren teilen, ist es einfacher kneten Sie den perfekten Teig.

Kneten Sie den Teig, bis glatt und fügen Sie in den fertigen Teig den Quark noch einmal gut umrühren. Der Teig soll sich herausstellen, wie die Dicke saure Sahne.

Soda mit heißem Wasser, etwa ein wenig mehr als einen Esslöffel benötigen. Fügen Sie Backpulver in den Teig, umrühren und lassen Sie den Teig 15-30 Minuten ziehen lassen.

Den Teig настоялось, darauf erschien Blasen. Denken Sie daran, nicht den fertigen Teig rühren. Vorsichtig mit einem Löffel am Rand abzuleiten portion Pfannkuchen auf.

In der gut geheizten Pfanne mit Pflanzenöl, legen Sie den Teig, um das richtige Runde Krapfen.

Etwa 4 Minuten müssen auf der einen Seite für die Bereitschaft оладушка.

Die fertigen Pfannkuchen legen Sie auf einem Papiertuch oder Serviette, so wird das überflüssige öl.

Unglaublich üppige und leckere Krapfen am besten mit Erdbeer-oder Kirschmarmelade.

Guten Appetit!

Rezept üppigen Krapfen Kefir und Hefe

Immer üppige und zarte Pfannkuchen werden mit dem Zusatz von Hefe. Ich benutze Live Hefen, noch nie im Stich gelassen. Sie können nach Belieben auf das trockene ersetzen, aber zuerst Lesen Sie die Anweisungen für Ihre Zubereitung.

Zutaten:

  • Kefir — 400 ml
  • Hefe Live — 20 G
  • Ei — 1-2 Stück
  • Mehl — 2 Tassen
  • Zucker — 2 El.
  • Salz — 1 Prise
  1. Gießen Sie den Joghurt in die Schüssel zum Teig machen. Wenn der Kefir aus dem Kühlschrank, erhitzen Sie es. Kefir sollte lauwarm. In der Schüssel mit Joghurt fügen Sie Salz, Zucker, lebende Hefe, die Eier und mischen Sie alle.
  2. Fügen Sie einen Tropfen Pflanzenöl, Mehl. Kneten Sie den Teig, es sollte flüssig sein, aber Plastik. Decken Sie die Schüssel sauberen Tuch oder Handtuch und lassen Sie es warm für 1 Stunde.
  3. Nach einer Stunde, wenn der Teig перебродит und beginnt, wie «осаживаться», können Sie Kochen.
  4. Braten auf vorher erhitzten Pfanne auf beiden Seiten bis eine schöne goldgelbe Kruste.

Zu solchen оладушкам servieren die saure Sahne oder Marmelade. Sehr lecker.

Leckere Pfannkuchen mit äpfeln

Rezept Pfannkuchen über die Jahre bewährt, sicher und sicher, Sie werden es wiederholen. Äpfel verleihen Ihnen einen besonderen Geschmack und Zärtlichkeit.

Zutaten:

  • Kefir — 300 ml
  • Mehl — 1 Tasse mit Rutsche
  • Ei — 1 Stück
  • Äpfel — 2 Stück
  • Soda — 0,5 TL
  • Der Zucker — 1 Art. der Löffel
  • Salz — eine Prise

Reiben Sie das ei mit Salz und Zucker in eine Schüssel geben, in der Sie starten den Teig.

Gießen Sie in einer Schüssel Joghurt, Kefir muss warm sein, Zimmertemperatur. Fügen Sie Soda, warten Sie Luftblasen mischen.

Als saurer Kefir, desto Prächtiger Teig.

Всыпайте in einer Schüssel das Mehl ein wenig und kneten den Teig, es sollte dickflüssig, aber nicht zu dick.

Dann hacken Sie den Apfel, schneiden Sie kleine Streifen, und reiben Sie es auf einer groben reibe, fügen Sie in den Teig, alles gut mischen und lassen Sie stehen für 15 Minuten.

Braten Sie die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten im Voraus auf vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl.

Leckere und üppige Pfannkuchen mit äpfeln bereit. Essen Sie mit Vergnügen.

Üppigen Krapfen ohne Hefe Schüren

Zubereitung Krapfen dauert 5 Minuten, was sehr praktisch für das schnelle Frühstück oder Abendessen. Das Rezept auf Video mit einer detaillierten Schritt für Schritt Beschreibung für Sie.

Ein einfaches Rezept für Joghurt ohne Eier

Gekocht Pfannkuchen ohne Eier bleiben weich, auch am nächsten Tag. Diese Express-Option können Sie sicher zurückzuführen auf die Budget-Version. Verwöhnen Sie Ihre lieben mit solchen оладушками zum Frühstück oder Znüni, umso mehr auf all die Zubereitung dauert 30 Minuten.

Zutaten:

  • Kefir — 1 Glas
  • Mehl — 1 Tasse
  • Soda — 0,5 TL
  • Der Zucker — 1 Art. der Löffel
  • Eine Prise Salz

Gießen Sie in einen tiefen Teller ein Glas warme Buttermilch, Salz und Backpulver. Heraufkommen Schaum ist leicht, so wir haben den Soda. Dann fügen Sie den Zucker und das gesiebte Mehl nach und nach hinzufügen, sorgfältig umrühren, um Klumpen zu vermeiden.

Der Teig sollte dickflüssig, сползающим mit einem Löffel.

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne, während dieser Zeit den Teig «Ruhe», nicht mehr rühren, es wird eine flauschige Pfannkuchen. Sobald das öl heiß ist, einen Esslöffel mit Rutsche in irgendeiner Form verbreiten Sie den Teig in die Pfanne und braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldfarben.

Die fertigen Pfannkuchen legen Sie auf einem Papiertuch um überschüssiges Fett.

Guten Appetit!

Wie man die üppigen Krapfen auf dem warmen Joghurt

Ein sehr Interessantes Rezept für Pfannkuchen. Krapfen werden luftig und sehr lecker, nicht gleichgültig bleiben. Und Vanille-Zucker verstärkt das Aroma der fertigen Gerichte.

Zutaten:

  • Joghurt — 500 ml
  • Mehl — 3 Tassen
  • Natron — 2 TL
  • Ei — 1 Stück
  • Zucker — 2 El.
  • Vanillezucker — 1 TL
  • Salz — 1 Prise

Joghurt erhitzen Sie auf dem Herd bis zum erscheinen der Flocken. In einer separaten Schüssel mit einem Schneebesen zerdrücken und das ei mit Salz und Zucker, fügen Sie noch einen Teelöffel Vanillezucker. Vorsichtig Gießen Sie das heiße Kefir zu dem geschlagenen Eier unter ständigem rühren.

Ei-Kefir-Mischung Gießen Sie in einer Schüssel mit Mehl, gut mischen. Fügen Sie 2 Teelöffel Backpulver und mischen. Der fertige Teig sollte reibungslos ablaufen mit der Krone.

Soda das löschen ist nicht notwendig, mit dieser Aufgabe zu bewältigen Kefir.

Gießen Sie Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und glühen Sie richtig die Pfanne. Dann einen Esslöffel legen Sie die Krapfen in einer Pfanne und braten Sie bis zur Bereitschaft.

Schmilzt im Mund Pfannkuchen entpuppen sehr üppig und lecker. Servieren Sie heiß mit Kondensmilch, sauerrahm oder Marmelade.

Guten Appetit!

Die leckersten Krapfen Rezept wie bei Oma

Jeder weiß, dass die Großmutter immer lecker gekocht und lecker ernähren. Wie ein Geheimnis was wissen. Und Pfannkuchen bei Oma einfach lecker. Sind bereit zu lernen, ein Rezept? Alles nicht so schwierig. Meine Großmutter fügt alle Zutaten «nach Augenmaß» und in den Prozess der Vermischung schmeckt der Teig schmeckt. Aber ich speziell für Sie notierte die Menge aller benötigten Zutaten.

Zutaten:

  • Joghurt — 500 ml
  • Mehl — 2 Tassen
  • Eier — 2 Stück
  • Soda — 0,5 TL
  • Zucker — 3 El
  • Salz — eine Prise

Schlagen Sie die Eier und ein wenig Zucker hinzufügen, gut mischen.

Gießen Sie in die ei-Mischung Kefir, sollte er warm, umrühren. Fügen Sie etwas mehr als die Hälfte Teelöffel Backpulver und mischen Sie es erneut.

Gießen Sie zuerst eine Tasse Mehl, rühren und dann ein zweites Glas, nur so bequemer und einfacher loswerden Klumpen.

Die Großmutter lehrt immer das Mehl Sift zweimal vor замешиванием Teig, also Mehl genug Sauerstoff und Krapfen werden einfach und sehr weich.

Der Teig sollte dickflüssig und dick wie saure Sahne.

Pfanne mit Pflanzenöl müssen gründlich glühen unmittelbar vor dem braten Krapfen. Legen Sie den Teig in kleinen Portionen. Fry Pfannkuchen auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze bis Golden Braun.

Lecker, sehr leckere und duftende Krapfen. Unsere Familie liebt es zu Essen Sie mit Honig, ist sehr gut.

Amerikanische pankejki auf Kefir

Pankejki — eine Art Pfannkuchen-Pfannkuchen. Braten auf einer trockenen Pfanne ohne Zugabe von öl. Uns das Rezept kam aus Amerika. Eine gute Option leckereien für die Gäste. Sehr lecker und sehr einfach, und dass Sie davon überzeugt sind, schauen Sie sich das Rezept auf Video.

Am Ende will ich sagen, dass Krapfen — eine wunderbare Möglichkeit, Nachmittagstee oder einem ausgiebigen Frühstück. Sie zuzubereiten ist nicht schwieriger als jede andere ähnlichen Gebäck. Rosige Luft-und пышечки sind sehr appetitlich und Leckerbissen erschienen. Eine Reihe von notwendigen Produkte im Kühlschrank ist jede Familie, die weiter vereinfacht die Auswahl der Speisen zum Frühstück.

Thema Krapfen und Pfannkuchen sind so lecker und vielfältig, dass ich denke das Thema weiter ausführen. In Kürze erscheinen neue wunderbare Rezepte, denn wir starten die Vorbereitungen für Fasching.

Der Autor der Publikation

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Kommentare: 0Veröffentlichung: 52Registriert Seit: 08-12-2017

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