Fleisch auf Französisch im Ofen mit Tomaten — 5 einfache und leckere Rezepte

Allen einen guten Tag! Möchte ich teilen смачными Rezepte, die die Stimmung heben! Es ist seit langem bekannt, dass schlechte und düstere Stimmung bei vielen, besonders bei Männern, deutlich verbessert nach etwas leckeres. Also Hausfrau will von einem Minimum von ausge Produkte schnell Abendessen Kochen, anregender Appetit.

Natürlich nach einem anstrengenden Tag, ist es schwer, viel Zeit auf den Besuch von Geschäften zum Einkaufen und Kochen. Für Sie handverlesen solche Rezepte Fleisch auf Französisch, in denen Sie in der Lage, eine Mahlzeit bei einem Minimum an Kosten, Arbeit und Aufwand.

Dieses Gericht ist auch für Partys sehr beliebt. Und das alles, weil es sehr einfach zubereitet und verwöhnen Sie ihn praktisch unmöglich. Ich und meine Freunde schon mehrere Jahre hintereinander für das Neue Jahr bereiten gerade Fleisch auf Französisch, nur in verschiedenen Variationen — das Ergebnis ist Gleichbleibend lecker.

Inhalt des Artikels:

Welche Art von Fleisch verwenden Sie in einer Schüssel das Fleisch auf Französisch?

Fleisch auf Französisch zum ersten mal probierte Graf Orlov — Kollege Nikolaus des Ersten. Ein fest für ihn vorbereitet hat eigene französische Урбен Dubois. Originalname Kalbfleisch nach Орловски.

Bei diesem Gericht gibt es verschiedene Varianten des Kochens. Mit zahlreichen Arten von Fleisch, ändert sich der Geschmack und die Sättigung der Gerichte. Schweinefleisch Lebendigkeit verleiht dem Gericht, in Rindfleisch ist eine minimale Menge an Fett, daher промаринованная Rindfleisch in den Gewürzen und im Wein wird eine nützliche яством für Menschen, die über Ihre Figur. Das Hühnerfleisch ist zart und leicht усвояемое dem menschlichen Körper, sowie ein definitives Plus dieses Fleisch in der Schnelligkeit der Zubereitung. Eine Alternative zu Huhn ist putenfleisch, das ist eine der diätetischen Arten von Fleisch in der Welt.

Wenn Sie lieber Schweinefleisch, ist es am besten passen zarte Halsteil. Aber wenn Sie ein anderer Teil der Karkasse, dann marinieren Sie es einfach auf das Fleisch 1-2 Stunden für Weichheit. Wenn Sie das Hühnerfleisch, dann die Hühnerbrust passt. Für Weichheit und Saftigkeit empfehle für 5-10 Minuten vor der Garzeit Gießen Sie Sojasauce.

Rezepte Gerichte von Fleisch in Französisch nicht zu denken. Biete ein paar ganz einfachen und unkomplizierten Rezepten für jeden Geschmack, die Sie überraschen wird leicht in der Zubereitung dieser fantastischen Küche.

Also, lasst uns beginnen...

Fleisch auf Französisch aus Schweinefleisch mit Tomaten und Käse

Diese leckerei eignet sich sowohl für die täglichen Mahlzeiten und an den gedeckten Tisch. Dieses Gericht hat einen intensiven cremigen Geschmack aufgrund der Original-Rezeptur der Soße. Sehr zarte und pikante leckereien für jeden Urlaub. Gehen Sie zum Kochen...

Zutaten:

  • Fleisch vom Schwein — 1 kg.
  • Sauerrahm — 400 gr.
  • Champignons (auf Wunsch) — 3-5 Stück.
  • Tomaten — 1-2 Stück.
  • Zwiebeln — 1 Stck.
  • Milch — 0,5 Tassen.
  • Pflanzenöl — zum einfetten der Backblech.
  • Dill — 20-30 gr.
  • Natürliche Gewürze, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz — nach Geschmack.
  • Oliven, Dill — Dekoration.

1. Für den Anfang bereiten das Fleisch: in Scheiben schneiden in der Breite von 1-2 cm, wehre Hammer oder тендерайзером. Entfernen Sie ins Geschirr und auf jede gelegte Schicht Koteletts Salz und Pfeffer bestreuen.

Das Geheimnis der erfolgreichen Koteletts! Im Gegensatz zu отбивного Küche des Hammers, тендерайзер bei der Verarbeitung der Stücke und berührt nicht das Bindegewebe von Fleisch, um unsere Koteletts nicht zu Brei verwandelt aus dem Fruchtfleisch und aus Ihnen floss der Saft.

2. Während das Fleisch mariniert in Gewürzen, cremige Sauce bereiten — das «Highlight» dieses Gericht. Zuerst Dill hacken und fügen Sie ihn in den Teller mit saurer Sahne. Gießen Sie die Gewürze und etwas Salz. Gemischt. Dann die Milch hinzufügen und wieder umrühren. Unsere Soße ist fertig.

3. Wir schneiden die Champignons Scheiben, Zwiebel Halbringe, Tomaten Scheiben und Käse in dünnen Schichten.

4. Auf ein Backblech расстилаем-Folien-Blatt und Fett mit Pflanzenöl. Stücke Koteletts обмакиваем in die Sauce, auf ein Backblech legen.

5. Oben legen wir die Pilze und Zwiebeln.

6. Auf jedes Stück legte ein Stück nach dem anderen Tomaten.

7. Abschluss eine Schicht Käse Platten.

8. Wenn schon die Sauce, können Sie Gießen Sie eine Schicht Käse.

9. Wir schicken unsere Schüssel direkt in den Ofen, vorgewärmt auf 200 Grad 50-60 Minuten.

Wichtig! Decken Sie die Schüssel mit Folie und lassen Sie Backen im Backofen für 20 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und weiter Backen Fleisch auf Französisch.

10. Aus dem Ofen. Käse sollte gebräunt und das Fleisch sollte zart und weich sein, weil томилось in Sahnesauce. Genießen Sie Ihren Appetit und Genuss!

Wie zu Kochen Fleisch auf Französisch aus Rindfleisch mit Sauce bechamel

Traditionell ist es passiert, dass ein Gericht in Französisch vorbereiten von Fleisch Schweinefleisch. Aber nicht weniger lecker wird es ein Gericht aus Rinderfilet. Fleisch Rindfleisch sehr gut mit frischen Tomaten, so dass in diesem Rezept die Früchte der Tomate nicht Backen, und servieren frischen, in Scheiben geschnitten auf einem Teller mit dem fertigen Gericht.

Zutaten:

  • Filet vom Rind — 1 kg.
  • Kartoffeln — 600 gr.
  • Zwiebeln — 2 Stk.
  • Hartkäse — 300 gr.
  • Champignons — 300 gr.
  • Butter — 50 gr.
  • Kräuter, Salz, Pfeffer abschmecken.
  • Sauce bechamel: Milch — 550 ml., Mehl — 50 gr., Butter 80 gr., Muskatnuss — 1/4 TL schwarzer Pfeffer 1/4 TL Salz abschmecken.

1. Vor der Zubereitung das Fleisch aus der Tiefkühltruhe in den Kühlschrank legen, damit es nicht разморозилось bis zum Ende, weil es so leichter schneiden Sie in Scheiben der Dicke von 2 cm quer zur Faser. Nach dem Fleisch geben разморозиться bis zum Ende, beiseite.

2. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und fügen in die Pfanne mit Wasser waschen, um überschüssige Stärke. Setzen Sie auf ein Papiertuch, um unsere Kartoffeln getrocknet.

3. Wir schneiden die Champignons. Schmieren Sie die Pfanne mit Pflanzenöl und braten Sie die Pilze, bis verdampfen der Flüssigkeit.

4. Scheiben Fleisch decken Sie mit Klarsichtfolie und klopfen im Küchenzeile mit einem Hammer zunächst auf einer Seite. Dann entfernen Sie die Folie, drehen und wieder ein Stück Deckel mit einer Folie, Rhythmus halten andererseits. Nach Pfeffer und Salz Scheibe auf beiden Seiten.

5. In der Pfanne nach Pilzen fügen Sie ein wenig Pflanzenöl und braten Sie die Koteletts aus dem Rindfleisch leicht von zwei Seiten um запечатался Saft im inneren der Scheiben.

6. Bereiten Sie die Sauce bechamel. Legen Sie die Butter, die bei schwacher Hitze. Einschlafen gesiebte Mehl — Masse dick wird. Braten und stir mit einem Schneebesen. Unter ständigem rühren bringen, bis eine homogene Konsistenz. Unter rühren fügen Sie die Milch langsam Eingießen. Bringen Sie zum Kochen. Vom Herd nehmen unaufhörlich die Masse rühren. Fügen Sie Salz nach Geschmack, Pfeffer und Muskat würzen.

Um zu verhindern, dass die Folie auf der Oberfläche der Sauce, fügen Sie ein kleines Stück Butter am Ende der Garzeit die Sauce.

7. In den Kartoffeln fügen Sie Salz, Pfeffer nach Geschmack, ein wenig Pflanzenöl. Dann legen die erste Schicht Kartoffeln auf ein Backblech. Gießen Sie die Sauce bechamel. Verteilen Sie die Sauce über die gesamte Oberfläche der Kartoffeln.

8. Die nächste Schicht legen Sie die Koteletts, decken gebratenen Champignons.

9. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und lag in einer Sauce béchamel. Gemischt.

10. Die meiste Käse reiben auf einer feinen reibe, und den kleineren Teil auf einem großen, verlassen und hintanzustellen. Fügen Sie den größten Teil des geriebenen Käses in die entstandene Masse von Soße und Zwiebeln.

11. Decken die Schüssel Sauce, die Verteilung gleichmäßig über die gesamte Oberfläche.

12. Versenden unsere Köchinnen in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen. Lassen Backen für 40-50 Minuten. Für 10-15 Minuten bis Sie weich gat Gericht. Bestreuen restlichen Käse und wieder zu entfernen und in den Backofen.

13. Nach dem Kochen in Portionen Stücke schneiden. Mit Hilfe zweier Spatel verteilt auf einem Teller.

14. Dekorieren mit Kräutern ergebende Schüssel und servieren mit in Scheiben geschnittenen frischen Tomaten auf den Tisch.

"Guten Appetit"!

Rezept für Fleisch in Französisch mit Truthahn in den Ofen, Kartoffeln, Tomaten und Käse

Dieses einzigartige und wunderbare Rezept empfahl mir eine gute bekannte, die erreicht kulinarische Höhen. Ich bin von ihm begeistert. In dieser Zubereitung von Speisen verwenden diätetische putenfleisch und Oliven Kräuter, die auf die Behandlung geben sehr interessante, dabei unvergleichliche Geschmackserlebnisse.

Zutaten:

  • Putenbrust — 500 gr.
  • Kartoffeln — 500 gr.
  • Tomaten — 2-3 Stk.
  • Pilze — 350 gr.
  • Zwiebel — 2-3 Stk.
  • Käse — 250 gr.
  • Mayonnaise — 150 ml.
  • Saure Sahne — 150 ml.
  • Wasser — 100 ml.
  • Salz, Gewürze (Oliven Kräuter) abschmecken.

Zubereitung:

1. Putenfleisch schneidet man in Stücke Breite von etwa 2 cm Werden, bedecken Service, Küche Hammer oder тендерайзером. Jedes Stück обмажем Salz und свежесмолотым schwarzem Pfeffer. Auf Wunsch können Sie das Paprikapulver. Dieses Gewürz verleiht einen Hauch von Pikanterie кушанью. In die Form Gießen ein wenig Pflanzenöl, verteilt über die gesamte Oberfläche. Legen die erste Schicht Fleisch.

2. Schneidet man Zwiebeln Scheiben von mittlerer Größe und decken Schicht Pute.

3. Der nächste Schritt wird die Zubereitung der Sauce. Mischen Sie die saure Sahne, Mayonnaise, Wasser, Gewürze. Ich bin in diese Sauce unbedingt hinzufüge olivgrüne gras. Decken die Fleisch-Sauce mit Zwiebeln. Somit ist jede Schicht чередуем mit der Sauce.

4. Die Kartoffeln schneidet man in Scheiben geschnitten in der Breite von etwa 3-4 mm, legen die nächste Schicht. Schneidet man die Pilze und Zwiebeln, обжарим ein wenig. Veröffentlichen von oben Kartoffeln. Decken Sie das resultierende Gericht restlichen Scheiben schneiden Kartoffeln.

6. Schneidet man die Tomaten Halbringe. Die Letzte Schicht in die Form legen. Wir Gießen Sie die restliche Sauce.

7. Umfassen Backform Blatt Folie und senden im Backofen, erhitzt auf 180 Grad für 50 Minuten.

8. Über 30 Minuten die Schüssel aus dem Ofen Holen und посыплем geriebenem Käse. Schicken Sie das Gericht wieder Backen noch 20 Minuten.

Fleisch auf Französisch im Ofen mit Kartoffeln, Tomaten und Käse fertig! Unglaublich zartes und saftiges Gericht mit diätetischen Fleisch Pute, Kräuter der Provence unter die Käse-gehäuft löst die Begeisterung für den festlichen Tisch. Ich Wünsche Ihnen guten Appetit!

Wie lecker zu Kochen Fleisch auf Französisch aus Schweinefleisch mit Pilzen

Diese ungewöhnliche Gericht inhaltlich sieht toll aus auf dem Tisch — und ich möchte es sofort ausprobieren. Geröstete Frühlingszwiebeln mitsamt dem грибочками wird duftig und vollmundig im Geschmack.

Zutaten:

  • Rinderfilet Fleisch Schweinefleisch — 500 gr.
  • Pilze — 300 gr.
  • Tomaten — 2-3 Stk.
  • Zwiebeln — 2-3 Stk. oder Frühlingszwiebeln — 3-4 Strahl.
  • Eier — 2 Stk.
  • Käse — 200 gr.
  • Pflanzenöl zum einfetten der Pfanne und das Blech.
  • Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.

Zubereitung:

1. Zu Beginn jedes Stück Fleisch legte es in eine Plastiktüte und klopfen im Hammer für die Abwehr von Fleisch oder тендерайзером.

2. Brechen Sie zwei Eier, mischen Sie, ein wenig rühren.

3. Übernehmen für unsere Koteletts. Jede Scheibe Salzen. Bestreuen свежесмолотым schwarzem Pfeffer. Dann обваливаем Sie in der Konsistenz der Eier. Панируем Mehl.

4. Braten Sie die Koteletts aus Schweinefleisch in einer Pfanne mit zwei Seiten für ein paar Minuten um eine Kruste zu bilden. Der Saft des Fleisches gleichsam versiegelt in einem Stück. Dadurch Koteletts bleiben innen saftig.

5. Hacken Zwiebel und braten in einer Pfanne. In meinem Rezept verwende ich Frühlingszwiebeln — sieht appetitlich und schmeckt nicht schlechter als репчатому Zwiebeln.

6.Fügen Sie ein wenig Salz und Pfeffer.

7. Rühren, Gießen in der Pfanne das restliche Masse aus den Eiern.

8. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben geschnitten. Auf ein Backblech mit öl geschmiert, verteilt Koteletts gebraten. Danach legte Fleisch auf Tassen aus Tomaten.

9. Oben vorsichtig legen Sie die Füllung aus gebratenen Pilzen mit Zwiebeln.

10. Versenden direkt unsere Schönheit im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 40-50 Minuten. 10-15 Minuten nehmen, присыпаем geriebenem Käse. Auf Wunsch, tanken können Sie das Gericht zusätzlich mit Mayonnaise oder irgendeiner Sauce nach Ihrem Geschmack.

Der gesamte Prozess des Kochens einfach und leicht, aber am Ende — ein sehr schmackhaftes Gericht, die Ihre lieben begeistern!

Kochen von Fleisch in Französisch Huhn mit Tomaten und Käse im Ofen überbacken

Hatte für Sie ein paar leckere Rezepte aus Hühnerfleisch. Günstige und sehr einfach in der Zubereitung.

Das erste Rezept präsentiert Olga Молодцова. Ihre Anleitung für die Zubereitung nicht verlassen wird niemanden gleichgültig. Dieses Rezept bereitet meine Oma, die als Koch in der Kantine zu Zeiten der Sowjetunion.

Ich möchte Ihnen zeigen das folgende Rezept von Nataliya Mashika. Sehr saftig und lecker Einweisung zur Zubereitung von herzhaften Speisen. Durch die Beobachtung dieses Video заурчало im unterleib und ich beeilte mich, Kochen ist ein Genuss, Ihre lieben zu überraschen. Meine Familie war begeistert von so einem köstlichen Gerichten. Sehr zu empfehlen!

Ich hoffe, ich habe Sie überzeugt, dass Fleisch auf Französisch, gekocht nach einem der vorgeschlagenen Optionen, wird das Hauptgericht jeden Urlaub oder einfach nur ein herzhaftes Abendessen. Deshalb von Herzen empfehle zur Kenntnis nehmen diese wunderbare Rezept. Und vielleicht sogar teilen Sie Sie mit Ihren Freunden und Familie.

Der Autor der Publikation

nicht in Netzwerk 2 Jahre

Julia Юлина

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Kommentare: 0Veröffentlichung: 4Anmeldung: 20-12-2017

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