Marinierte Tomaten im Winter — 7 Rezepte in Banken

Mich so fasziniert das Thema Rohlinge für den Winter, was weiterhin mit Ihnen teilen köstlichen Rezepten. Wohl keine Hausfrau lässt keine Gelegenheit zu Kochen marinierte Tomaten für den Winter, denn so eine schöne vorspeise vom Tisch verflüchtigt sich zuerst. Wir haben Freunde, die besonders gern marinierte Tomaten. Also ich kenne diese Schwäche, versuche setzen dieses Gericht neben Ihnen — immer der Teller leer ist. Und die Gastgeberin schön, denn das bedeutet, dass Sie nicht umsonst gearbeitet. Darüber hinaus wollen suchen Sie neue Rezepte und Kochen Sie nach ihm, um weiter zu überraschen Freunde und lieben.

Marinierte Tomaten für den Winter yum — Rezept mit Foto

Eines meiner Lieblingsrezepte, Tomaten Gleichbleibend sind sehr lecker. Die Tomaten marinieren werden mit морковной ботвой, es wahrscheinlich gibt eine überraschend angenehme süße und der Geschmack von Tomaten. Das Rezept gebe ich auf eine große Party, aber wenn Sie ein wenig marinieren, dann teilen Sie auf 10 und erhalten Sie die Menge der Zutaten auf 1 Liter Wasser.

 

Zutaten:

  • Tomaten – 10 kg
  • Carrot Tops – 2-öffnungswinkel
  • Knoblauch — 2 Köpfe
  • schwarzer Pfeffer
  • Wasser — 10 Liter
  • Salz — 1 Tasse
  • Zucker — 6 Gläser
  • der Essig 9% — 3 Tassen

 

  1. Wir beginnen mit den Gläsern. Die Banken waschen mit lauwarmem Wasser mit Soda und legte in den Ofen sterilisiert werden.

 

2. Da die Marinade bei uns viele, und wir werden ihn zunächst vorbereiten, um Zeit zu sparen. Setzen Sie einen großen Topf für die Marinade auf das Feuer, Gießen Sie 10 Liter Wasser, fügen Sie Zucker, Salz. Sobald das Wasser kocht, Gießen Sie den Essig und schalten Sie das Gas.

3. Und während Marinade gekocht, bereiten Gemüse. Tomaten mit warmem Wasser gewaschen, und hum Sie nicht gerissen, прокалываем im Bereich der fruchtstiele Zahnstocher.

4. Gewaschen Carrot Tops und ein wenig обсушиваем. Knoblauch in kleine Scheiben schneiden.

5. In heiße Gläser auf den Boden legen Carrot Tops und Tomaten, Knoblauch und würzen Sie mit Pfeffer.

 

Auf dem Boden der Dosen legen die Tomaten größer, und oben die kleinsten

6. Kochende Marinade Gießen Sie die Tomaten bis zum Flaschenhals der Dose. Nach ein paar Minuten Tomaten absorbieren in einen Teil der Flüssigkeit, so müssen Sie Gießen ein wenig von der Marinade in Gläser und sofort aufrollen прокипяченными Deckeln.

 

7. Die Banken drehen den Kopf und укутываем mit einer warmen Decke bis zum vollständigen abkühlen.

Süß marinierte Tomaten für den Winter in Liter-Banken

Der name spricht für sich — Zucker im Rezept ist viel mehr als Salz. Gurke bei diesen Tomaten ist so lecker, dass es getrunken ganze bis zum letzten Tropfen. Ich spreche nicht über die Tomaten — Sie sind einfach sofort verschwinden.

 

Zutaten:

  • Tomaten (für 3 Liter-Dose um 1 kg 700 gr.)
  • schwarzer Pfeffer
  • Lorbeerblatt
  • Wasser — 1,5 Liter
  • Salz — 1 El. L.
  • Zucker — 1 Tasse
  • der Essig 9% — 100 ml
  1. Bereiten Sie Gläser und Deckel im Voraus. Banken стерилизуем über Dampf oder im Ofen und Deckel Abkochen.
  2. Tomaten wählen kleine und vorzugsweise mehr als solide. Tomaten waschen und den прокалываем mit einem Zahnstocher etwa fruchtstiele oder Stecker versetzt und in die Banken. Und durchstechen muss, damit Sie nicht platzen beim erhitzen. Obwohl ich gestehe ehrlich — nicht immer funktioniert. Aber die Hauptsache ist, dass waren lecker.

3. Oben füllen Sie die Tomaten mit kochendem Wasser, direkt aus der Teekanne. Das heiße Wasser aus den Gläsern verschmelzen nach 10-15 Minuten. Dann das Wasser aus den Dosen verschmelzen in einer Pfanne und Kochen Sie die Marinade.

 

 

4. Auf 1,5 Liter Wasser mit Salz, Zucker, Lorbeerblatt und schwarzer Pfeffer, zum Kochen bringen und zuletzt Gießen Sie den Essig. Diese Marinade Gießen Sie die Tomaten in Dosen und schließen прокипяченными im Voraus Deckeln.

 

Marinierte Tomaten im Winter ohne Sterilisation — Rezept für 1 Liter-Glas

Ein einfaches Rezept, die Banken стерилизуем im Voraus, damit Sie nicht zu Kochen Tomaten. Wie richtig sterilisieren Banken und was besser Weg zu wählen, ich schrieb in einem seiner letzten Artikel.

 

Zutaten:

  • Tomaten (auf 1 Liter Glas) — 300 gr.
  • Paprika — 1/2 Stk.
  • schwarzer Pfeffer Erbsen — 10 Stk.
  • Lorbeerblatt
  • Knoblauch — 2 Knoblauchzehen
  • Kräuter — Dill, Blätter der schwarzen Johannisbeere und basilikum

Marinade bereiten auf 1 Liter, und packt ihn auf 2 Liter-Gläsern:

  • Wasser — 1 Liter
  • Salz — 1 El. L.
  • Zucker — 3 El. L.
  • der Essig 9% — 70 ml
  1. In die vorbereiteten Gläser auf den Boden legen Regenschirme Dill, Erbse schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, schwarze Johannisbeere Blätter und basilikum. In jedes Glas Knoblauchzehen weglassen.

 

2. In der Banken Tomaten legen, versuchen Sie fest. Halten Sie sich an die Regeln — mehr Tomaten legen nach unten, kleinere nach oben. In der Mitte setzen die Scheiben halbieren oder in Streifen geschnitten süße Paprika. Füllen Sie die Tomaten in Banken mit kochendem Wasser aus dem Kessel, mit einem Deckel abdecken und lassen für 10 Minuten.

 

3. In einem Topf das Wasser haben, in jedem Liter-Glas etwa 0,5 Liter Wasser. Dies bedeutet, dass 1 Liter der Marinade reicht für zwei Liter-Gläsern.

Sehr bequem für die Entwässerung von heißem Wasser aus der Dose mit Gemüse mit einem speziellen Kunststoff-Deckel mit Löchern

 

4. Wasser zum Kochen bringen, mit Salz, Zucker und Essig. Die Marinade wieder füllen Sie die Tomaten in Dosen und Metall-Abdeckungen schließen.

 

5. Die Banken drehen den Kopf und укутываем mit einer warmen Decke. So, bis die Gläser vollständig abgekühlt.

Marinierte Kirschtomaten für den Winter yum — Rezept mit Foto

Im Sommer habe ich высаживаю Töpfen Kirschtomaten und fast immer eine gute Ernte. Sie sehr gut wachsen wie auf dem Balkon und auf der Straße. Ich Liebe marinieren solche kleinen Tomaten aus drei Gründen: in-1, Sie beim erhitzen nicht platzen, und in-2, erweist sich die vorspeise «auf einen zahn», sondern in-3, Sie sind viel schöner Aussehen auf dem festlichen Tisch.

 

Zutaten:

  • Kirschtomaten — 3 kg
  • süße Paprika — 2 Stk.
  • Knoblauch — 1 Kopf
  • Zwiebeln — 2 Stk.
  • Chili
  • schwarzer Pfeffer
  • Lorbeerblatt
  • Kräuter — Dill, Blätter von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Meerrettich
Marinade für 3 — Liter-Glas (Wasser wird etwa 1,5 Liter):
  • Zucker — 4 El. L.
  • Salz — 1,5 El. L.
  • der Essig 9% — 4 El. L.
  1. Auf der Unterseite im Voraus sterilisierte Gläser verteilt Gewürze (Pfeffer, Lorbeer, Knoblauch), Kräuter. Zwiebeln hacken Halbringe und setzen auch auf dem Boden der Dosen. Zum abschmecken Chili.

 

 

2. Dicht legen zu jeder Dose Tomaten. Paprika in Streifen schneiden und versuchen in die Dose legen, an den Seiten (so schön).

 

3. Tomaten mit kochendem Wasser füllen, Deckel mit Deckel und geben so stehen 10 Minuten. Danach das Wasser haben und bereiten Sie die Marinade. Salz und Zucker im Wasser zum Kochen bringen und Gießen Sie die Marinade über die Tomaten in den Banken. Essig Gießen Sie direkt in die Banken.

 

4. Banken Rollen die Metall-Abdeckungen und klappen Sie auf den Kopf. Bedecken Sie mit einer warmen Decke.

5. Wir warten bis zum Grund, und genießen die leckeren помидорками.

Eingelegte grüne Tomaten für den Winter — Rezept «yum»

So kam es, dass die Tomaten in diesem kalten Sommer nicht geschafft reif zu werden, blieben die grünen. Sie können Sie zu sammeln und halten zu Hause auf der Fensterbank, und Sie können vorbereiten die schönen Rohling für den Winter. In diesem Video zeigt 3 schöne Rezept marinieren von grünen Tomaten.

Tomaten im Schnee mit Knoblauch für den Winter

Dieses Rezept ist für Fans des Originals und neue Rezepte. Aufgrund der Tatsache, dass hier fügen Sie viel Knoblauch, Tomaten ergeben sich, als ob unter dem weißen Schnee. Und in diesem Rezept verwenden wir die Kirschtomaten.

 

Zutaten:

  • Kirschtomaten (auf 1 Liter Dose) — 500 gr.
  • fein gehackten Knoblauch — 1,5 TL
  • Piment
  • Senfkörner — 0,5 H. L.

Die Marinade auf 1 Liter Wasser (2 Liter-Gläsern):

Bitte beachten Sie, dass aus 1 Liter Marinade erhalten wir zwei-Liter-Dosen mit Tomaten

  • Salz — 1 El. L.
  • Zucker — 3 El. L.
  • der Essig 9% — 4 TL (wenn Sie Essig-Essenz 70% — 1/2 TL)
  1. Tomaten waschen und den прокалываем Zahnstocher in Ort fruchtstiele. In sterilisierte Gläser legen Gewürze und Tomaten.

 

2. Fein hacken Sie den Knoblauch. Am besten Schleifen Sie den Knoblauch mit einem Pürierstab.

 

3. Füllen Sie die Banken mit kochendem Wasser, nach 10 Minuten das Wasser haben. Von oben auf die Tomaten in die Dose legen, den Knoblauch und Senfkörner.

 

4. Bereiten Marinade separat in Wasser mit Salz, Zucker, zum Kochen bringen. Füllen Sie die Tomaten mit der Marinade, und von oben direkt in die Dose Gießen Sie den Essig.

 

5. Schließen Sie den Deckel, drehen und bedecken Sie mit einer warmen Decke.

Marinierte Tomaten für den Winter mit Zitronensäure — Rezept für 1 Liter

Nicht immer wollen wir zum marinieren Essig hinzufügen. Aber Säure ist für die sichere Lagerung in den Banken erforderlich. Sie können Essig Zitronensäure ersetzen, möglich Aspirin. Dieses Rezept bietet die Verwendung von Zitronensäure.

Eingelegte Tomaten, zubereitet nach diesem Rezept zu, verschönern Ihren Tisch, und die Gäste werden sicher die Ergänzungen bitten. Es gibt noch viele leckere Rezepte und marinierten Tomaten und herzhaften, und Salaten und verschiedenen Saucen. Denn die Tomate — ein vielseitiges Gemüse, das taugt für fast alle Rohlinge. Ich möchte das Thema weiter ausführen.

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Der Autor der Publikation

nicht im Netz 21 Uhr

Natalia

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Kommentare: 2518Veröffentlichung: 284Registriert Seit: 04-09-2015

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