Лечо der Paprika für den Winter — yum

Fasziniert war ich in diesem Jahr Werkstücken und kann nicht aufhören, ich mag es sehr wenn gekocht viele verschiedene leckere Vorbereitungen für den Winter. Wir bereiteten für den Winter aus zucchini, Aubergine, Gurke und Tomaten. Nun, nicht ohne лечо von Paprika für den Winter. Obwohl лечо Kochen kann nicht nur im Winter, sondern auch genießen Sie die köstliche Beilage, kalte vorspeise oder eigenständige zweite Schale.

 

Лечо — Ungarische Gericht und populär wurde es in ganz Europa. Wie viele andere beliebte Gerichte, bei лечо gibt es viele Varianten der Zubereitung. Aber die Grundlage der klassischen лечо Gleichbleibend sind 2 Produkt — Paprika und Tomaten. Und dann zur Abwechslung in лечо fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch, Karotten, Auberginen, zucchini, etc. Ich denke, dass es möglich ist, selbst zu Kochen лечо ohne das genaue Rezept und trotzdem sehr lecker. Aber dennoch möchte ich einen bewährten Rezepten лечо von Paprika für den Winter, und ich verspreche, dass, wenn auf ihm Kochen, dann die Finger оближете.

Лечо aus Paprika und Tomaten — Rezept für den Winter

Beginnen wir mit einem einfachen klassischen Rezept лечо, in dem nur zwei Komponenten — Paprika und Tomaten.

 

Zutaten:

  • Paprika — 3 kg (Anzahl нечищеного Pfeffer)
  • Tomaten — 2 kg
  • Pflanzenöl — 1 Tasse
  • Zucker — 200 gr.
  • Salz — 2 El. L.
  • der Essig 9% — 100 ml
  1. In diesem Rezept sind die Tomaten müssen mahlen mit einem Fleischwolf. Помидорное Püree in einen Topf Gießen.

 

2. In die entstandene Masse mit Salz, Zucker, Gießen Pflanzenöl, setzen Sie die Pfanne auf das Feuer und zum Kochen bringen.

 

3. Während die Tomaten Kochen, putzen die Paprika. Wir schneiden die Paprika in Streifen, aber Sie können Würfel schneiden, wie Sie möchten.

 

4. Fügen Sie Pfeffer in помидорное pürieren, rühren und Kochen auf dem kleinen Feuer 20 Minuten. Während der Garzeit mehrmals umrühren лечо, um nicht angebrannt.

 

Versuchen Sie nicht, die Paprika zu verdauen, sonst wird es weich und nicht lecker

5. 5 Minuten vor Ende der Garzeit fügen Sie die Essig und legen лечо in vorher sterilisierte Gläser.

 

6. Schließen Deckeln, die Banken nicht drehen, sondern einfach bedecken Sie mit einer warmen Decke und so halten bis zum vollständigen abkühlen.

Лечо mit Tomaten und Paprika ohne Essig — ein Rezept für den Winter mit Fotos

Ein weiteres einfaches Rezept, ideal für diejenigen, die versucht zu Kochen, ohne Essig. Gläser und Deckel müssen im Voraus sterilisiert.

 

Zutaten:

  • Paprika — 6-7 Stück.
  • die Tomaten — 3 kg
  • Zucker — 1 Tasse
  • Salz — 1 El. L. mit einer Folie
  • Knoblauch — 6 Knoblauchzehen
  1. Die Tomaten waschen und die Hälfte der Tomaten beiseite zu legen, und die Hälfte mit einem Pürierstab Zerkleinern. Помидорное Püree in einem Topf zum Kochen bringen, Salz und Zucker und Kochen 10 Minuten.

 

2. Während dieser Zeit beliebig schneiden Sie die restlichen Tomaten und Paprika bestreuen und zu помидорному pürieren. Wir Kochen alle zusammen 20-30 Minuten, in regelmäßigen Abständen stir.

 

 

3. 10 Minuten vor Ende der Garzeit fügen Sie die fein gehackten Knoblauch.

Bereiten Sie лечо aus roten und gelben Paprika — erhalten Sie ein schönes helles Gericht

4. Legen Sie in sterilisierte Gläser und Rollen Deckeln. Укутываем mit einer warmen Decke.

Лечо der Paprika für den Winter mit Tomatenmark — ein einfaches Rezept

Eines der einfachsten Rezepte für die Zubereitung von лечо, und der Geschmack ist nicht schlechter als mit Tomaten. In diesem Rezept ist einfach — statt Tomaten Tomatenmark verwenden, einfach verdünnen Sie mit Wasser.

 

Zutaten:

  • Bulgarische Pfeffer — 2 kg
  • Tomatenmark — 200 gr.
  • Wasser — 1 Liter
  • Zucker — 1 Tasse
  • Salz — 1 El. L.
  • Essig — 50 gr.
  • Pflanzenöl — 100 gr.
  • schwarzer Pfeffer
  • Lorbeerblätter — 3-4 Stk.
  1. Bereiten Pfeffer im Voraus, da es dauert genügend Zeit. Samen und Scheidewände entfernen und Paprika in Streifen schneiden.

 

2. Wasser in die Pfanne Gießen und zum Kochen bringen. Fügen Sie in kochendes Wasser Salz, Zucker, Pfeffer, Lorbeerblatt und öl. Fügen Sie das Tomatenmark.

Das Verhältnis von Wasser und Tomatenmark etwa 2:1, obwohl natürlich, hängt von der Dichte der Paste

Zuletzt Gießen Sie den Essig. Die Marinade ist fertig.

 

3. In den kochenden Saft legen Sie die Streifen von Pfeffer und Kochen 15 Minuten. Während dieser Zeit лечо ein wenig verdickt und Paprika weich sind.

 

Alle Rollen können in sterilisierte Gläser.

Лечо der Paprika für den Winter mit Tomatensaft

Wenn Ihr Haus hat einen Tomatensaft, dann лечо mit ihm passiert ist unglaublich lecker. Den Saft kann man selbst und können im Shop gekauft werden.

Лечо auf den Winter mit Tomaten, Paprika, Karotten und Knoblauch — Rezept mit Foto

Лечо mit der Zugabe von Karotten und Knoblauch — das ist nicht ein klassisches Ungarisches Rezept, aber gerade Karotten und Knoblauch verleihen diesem Gericht einen besonderen Geschmack. Ich empfehle zu versuchen.

 

Zutaten:

  • Bulgarische Paprika — 1 kg
  • Zwiebeln — 0,5 kg
  • Tomaten — 1 kg
  • Karotten — 0,5 kg
  • Knoblauch — 3 Nelken
  • Zucker — 1 Tasse
  • Salz — 1 El. L.
  • Essig — 3 El. L.
  • pflanzliches öl — 100 ml
  • schwarzer Pfeffer
  • Chili — nach Geschmack
  • Lorbeerblätter — 3-4 Stk.
  1. Tomaten Zerkleinern mit dem Fleischwolf oder der Stabmixer, bis eine homogene Masse.Помидорное Püree auf den Topf Gießen und zum Kochen bringen. Fügen Sie dort Salz, Zucker, Pfeffer, Lorbeerblatt. Kartoffelpüree müssen etwa 20 Minuten Kochen, dabei gelegentlich umrühren.

 

2. In dieser Zeit Zerkleinern die restlichen Gemüse — Zwiebeln in kleine Stücke schneiden, Paprika Streifen und Karotten reiben auf einer groben reibe.

 

3. In einer separaten Pfanne oder in einer Pfanne braten Zwiebel in Pflanzenöl. Wenn er durchsichtig wird, fügen Sie die Karotten und braten, bis gekocht (10 Minuten).

4. Aus dem Püree Tomaten Winzer namens Misha Lorbeerblatt entnehmen, es wird nicht mehr benötigt. Und gebratenem Gemüse lag in einer pürierten Tomaten. Hier legen Sie die Streifen von Paprika.

5. Knoblauch durch die Presse überspringen. Möglicherweise fügen Sie etwas Chili abschmecken. Die Zahl deute nicht absichtlich, nicht jeder liebt es scharf.

6. Bringen лечо zum Kochen bringen und köcheln lassen, bei schwacher Hitze 20 Minuten. 5 Minuten, bis gekocht Gießen Sie den Essig.

 

Vergessen Sie nicht das Gemüse rühren während der Löscharbeiten, um nicht verbrannt wird

7. Heißer лечо lag in vorher sterilisierte Gläser.

Лечо für den Winter aus Paprika, Tomaten, Karotten und Zwiebeln in die multikocher

Rezept für diejenigen, die multikocher. Es erleichtert die Zubereitung vieler Gerichte. Ich gestehe, ich habe noch keine Tontöpfe, deshalb habe ich die Videos mit anderen хозяюшкой.

Heute habe ich gar keine Zweifel, dass Sie in der Lage, wählen Sie Ihre Lieblings-Rezept лечо aus Paprika. Ich ohne dieses Gericht nicht vorstellen, kein fest. Seine Einzigartigkeit. was лечо kann man einfach so Essen mit hlebushky, Sie können Gießen Sie die Nudeln oder Kartoffeln servieren als kalte vorspeise oder Salat.

So dass Sie Inspiration!

Willkommen auf meiner Website, und ich werde versuchen, Sie begeistern mit neuen Rezepten.

Der Autor der Publikation

nicht im Netz 21 Uhr

Natalia

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Kommentare: 2518Veröffentlichung: 284Registriert Seit: 04-09-2015

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