Machen Sie die Tomaten für den Winter. Rezepte mit Foto

So ist es Zeit Herbst-Zeit-Rohlinge und unermüdlicher Arbeit in der Küche. Natürlich können Sie in den laden gehen und kaufen Sie eine Dose Tomaten und andere Gemüse dort. Aber wie können verglichen werden durch die Anzahl der verschiedenen Rezepte und den Geschmack der werkseitigen Konserven mit unseren hausgemachten Konfitüren? Jede Hausfrau macht Ihre Werkstücke nicht nur mit Liebe, sondern auch kreative Ansätze, um den Prozess, indem Sie einige Zutaten oder Gewürze. Nicht bemerkt, dass nach einem einheitlichen Rezept zubereitete Gerichte oder des Werkstücks bei verschiedenen Hausfrauen haben einen ganz anderen Geschmack?

Eines der traditionellen und beliebtesten Vorspeisen in der Russischen Küche – Dosentomaten. Es gibt Hunderte von Rezepten für Ihre Zubereitung, biete ich heute zwei bewährte Rezept, die unterscheiden sich auch im Geschmack.

Nach dem ersten Rezept werden die Tomaten einmachen mit морковной ботвой. Dieses Rezept ist mir расхвалила Kollege 5 Jahre zurück, und seitdem habe ich sicherlich Beizen Tomaten mit ботвой. Die Verfügbarkeit in морковной ботве Carotin verleiht der Marinade und Tomaten angenehmen leicht süßlichen Geschmack.

Leckere Rezepte

Dosentomaten mit морковной ботвой

Konservierung Tomaten für dieses Rezept braucht ein bisschen Zeit. Um Zeit zu sparen, die Banken bereiten vorgerückt. Der bequemste Weg für mich – Sterilisation im Backofen. Die Banken müssen sorgfältig auswaschen mit Soda und senden in den Ofen für 20-30 Minuten sterilisiert werden bei einer Temperatur von 150 ° C.

Gleichzeitig müssen Kochen für 10-15 Minuten und Abdeckungen.

Für dieses Rezept benötigen:

— Tomaten – 10 kg.

— Carrot Tops – 2-öffnungswinkel

— Knoblauch — 3 Köpfe

— schwarzer Pfeffer

— 10 Liter Wasser

— 1 Tasse Salz

— 6 Tassen Zucker

— 3 Tassen Essig 9%

 

 

 

 

 

 

 

 

Setzen Sie einen großen Topf für die Marinade auf das Feuer, Gießen Sie 10 Liter Wasser, fügen Sie Zucker, Salz. Sobald das Wasser kocht, Gießen Sie den Essig und schalten Sie das Gas.

Und während die Marinade kocht, bereiten Sie das Gemüse:

 

  • Knoblauch putzen und in Scheiben schneiden.
  • Carrot Tops gewaschen und ein wenig обсушиваем. Zersetzen Tops auf dem Boden der Dosen.
  • Tomaten unter fließendem Wasser gewaschen. Damit Sie nicht geknackt, прокалываем im Bereich der fruchtstiele Zahnstocher.
  • In der heißen Banken legen wir die Tomaten, würzen Sie Knoblauch und schwarzem Pfeffer.

Kochende Marinade Gießen Sie die Tomaten bis zum Flaschenhals der Dose.

Nach ein paar Minuten Tomaten absorbieren in einen Teil der Flüssigkeit, so müssen Sie Gießen ein wenig von der Marinade in Gläser und sofort aufrollen прокипяченными Deckeln.

Die Banken drehen den Kopf und укутываем Decke bis zum vollständigen abkühlen.

  Machen Sie die Tomaten mit äpfeln

Machen Sie die Tomaten noch ein Rezept. Dieses Rezept ist gut, dass die Tomaten Hinzugefügt werden äpfel und Paprika, erweist sich gemüsevariation.

Die Banken in diesem Rezept стерилизуем heiße Füllung, müssen Sie daher zunächst gründlich mit Soda.

  • Saubere Gläser обдаем mit kochendem Wasser. Es sollte mit Vorsicht, heißes Wasser in ein Glas Gießen allmählich, dass es nicht geplatzt ist.Gewaschen Tomaten, äpfel und süße Paprika.
  • Auf der Unterseite der 3-Liter-Dosen legte Zweige Dill, Johannisbeere Blätter, Lorbeerblatt.
  • Äpfel in große Stücke geschnitten, grüne Paprika – Streifen.

  • In die Dose Tomaten legen, abwechselnd mit äpfeln. Auf den Seiten der Banken legen Sie einen Streifen Paprika.
  • Oben legen einen Zweig Petersilie.
  • Füllen Sie die Tomaten in Gläsern kochendem Wasser und geben Sie postojat 5 Minuten.

Das heiße Wasser aus den Gläsern verschmelzen in einer Pfanne, bereiten Sie die Marinade: in eine 3 -Liter-Glas brauchen Sie 1 El. L. Salz, 5 Esslöffel Zucker und 50 ml Essig.

  • Die Marinade aufkochen und in Gläser Gießen. Essig in die Marinade Gießen ganz am Ende, nach dem aufkochen.
  • Rollen Metalldeckel, drehen Sie die Banken auf den Kopf und укутываем mit einer warmen Decke.

Und jetzt warten wir auf — nicht warten, wenn es möglich sein wird, es zu versuchen!

 

 

 

 

 

Der Autor der Publikation

nicht im Netz 21 Uhr

Natalia

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Kommentare: 2518Veröffentlichung: 284Registriert Seit: 04-09-2015

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