Kohl im Winter mit Rüben — 7 sehr leckere Rezepte in der Bank

Weiterhin das Thema der Vorbereitungen für den Winter. Mich sehr fasziniert dieses Thema, und ich beschloss, dass Kohl für den Winter mit Roter bete wird nicht nur schön Aussehen in der Bank, sondern einem Knirschen erfreuen seine Heimat. Hinzufügen von Rüben in den Kohl, wir bekommen eine schöne Farbe und einen feinen Geschmack. Lassen Sie uns versuchen?

Kohl im Winter mit Rüben und Knoblauch – Rezept mit Schritt für Schritt Fotos

Knoblauch alle Gerichte gibt einen besonderen Duft und Geschmack, mit Kohl und Knoblauch auch sehr abgestimmt. Das Rezept ist sehr leicht zu merken — fast alle Gewürze brauchen wir nach 8 Esslöffel.

Wir brauchen:

  • großer Kopf Kohl — 4 kg
  • rote Beete — 1 kg
  • Knoblauch — 1 Kopf
  • Salz — 8 El. L.
  • Zucker — 8 El. L.
  • der Essig 9% — 8 El. L.
  • Lorbeerblatt — 8 Stk.
  • Chili — nach Geschmack
  • Pfeffer — nach Geschmack
  • Dill getrocknet — 1 Regenschirm auf der Bank
  • Wasser — 5 Liter

  1. In diesem Rezept Kohl sollte in ziemlich große Stücke geschnitten, aber so, dass Sie frei wurden durch den Flaschenhals der Dose.

2. Rohe Rüben putzen und in dünne Scheiben schneiden.

3. In 3-Liter-Glas auf den Boden legen wir die Schicht der Rüben, und dann die Stücke von Kohl. Mit den Händen den Kohl ein wenig утрамбовываем, um mehr passen. Legen Sie in die Dose Lorbeerblatt, Regenschirme Dill, Pfeffer und Paprika-Chili. Knoblauch in die Dose setzen können eine ganze Zehe, und Sie können es zu mahlen.

4. Auf den Kohl wieder verteilt die Rüben, dann wieder Kohl und Gewürze. So, abwechselnd Schichten, gehen wir bis zum Oberteil der Dose.

5. Bereiten Sie die Marinade. Kochen etwa 5 Liter Wasser, zum Kochen bringen und mit Salz, Zucker und Essig.

6. Füllen Sie die heiße Marinade über den Kohl in den Banken.

7. Die Banken setzen in einem Topf mit heißem Wasser und стерилизуем 20 Minuten, und dann Rollen die Metall-Abdeckungen. Die Banken drehen den Kopf, укутываем mit einer warmen Decke und abkühlen lassen.

Mаринованная Kohl mit Rüben für den Winter in der Banken Rezept mit Foto

Dieses Rezept ist ähnlich wie das Vorherige, nur an Kohl und Rüben und Karotten hinzufügen. Das Ergebnis ist ein wenig anderen Geschmack eingelegter Kohl. Wenn Sie gerne Kohl witzig, hinzufügen können und scharfe Chili abschmecken.

Wir brauchen:

  • Kohl — 1 Kopf
  • Karotten — 4 Stk.
  • Rüben — 2-3 Stk.
  • Knoblauch — 4-5 Nelken
  • Wasser — 1 Liter
  • Salz — 1 El. L.
  • Zucker — 1 El. L.
  • der Essig 9% — 100 ml.
  • Pflanzenöl — 2 El. L.
  • schwarzer Pfeffer Erbsen — 10 Stk.
  • Piment — 6 Stk.
  • Lorbeer — 2 Stk.

1. Kohl und in diesem Rezept werden in große Stücke geschnitten. Können ein Stück zum anprobieren der Bank, Kohl sollte ungehindert durch den Hals.

2. Karotten in Scheiben schneiden.

3. Rüben kann man in dünne Scheiben schneiden.

4. Knoblauch putzen und in Scheiben Scheiben schneiden.

5. Gemüse legen Sie in eine saubere 3-Liter-Glas. Auf der Unterseite der Banken geht Zuckerrüben, von oben Gießen Knoblauchzehen Karotten und Kreise. Fügen Sie das Lorbeerblatt, schwarz und Piment abschmecken. Jetzt утрамбовываем Kohl in die Dose. Wiederholen Sie alle Ebenen noch mal — rote Rüben, Knoblauch, Karotten, Gewürze, Kohl. So gehen wir bis zum Flaschenhals der Dose.

6. Kipjatim das Wasser und legen Sie Sie in Salz, Zucker, Essig und Speiseöl. Füllen Sie die heiße Marinade über das Gemüse in den Topf.

7. Die Bank schließen Sie die Kunststoff-Abdeckung und setzen marinieren bei Raumtemperatur für zwei Tage.

Während der Marinade marinieren kann aus der Dose zu schütten, so dass die Bank setzen Sie auf einen Teller, in den die überschüssige Flüssigkeit zu sammeln

8. In zwei Tagen können genießen Sie die schöne und knusprige vorspeise.

Sauerkraut mit Rüben in Banken – ein leckeres Rezept für den Winter

Eingelegter Kohl, in der Regel wird mit Essig. Aber Sauerkraut gesünder. Wie Schnaps Kohl ich sagte in einem früheren Artikel. Aber wenn Sie wollen, um zu Kochen eine schöne Sauerkraut mit Rüben, dann achten Sie auf dieses Rezept.

Wir brauchen:

  • Kohl — 1, 5 kg.
  • Möhren — 300 gr.
  • Zuckerrüben — 300 gr.
  • Knoblauch — 2 Knoblauchzehen
  • Wasser — 1 Liter
  • Salz — 3 El. L.
  • Zucker — 2 El. L.
  • Koriander — 1/2 TL
  1. Bereiten Sie das Gemüse. Kohl wieder haben wir ziemlich große Stücke schneiden.

2. Karotten reiben auf einer groben reibe.

3. Rote Beete auch reiben auf einer reibe.

4. In saubere Gläser legen und das Gemüse Schichten. Auf der Unterseite liefern die Rüben, dann geriebener Karotten und Kohl. Leicht mit der Hand утрамбовываем Gemüse.

5. Gemüse müssen Gießen Sie die Marinade. Dafür das Wasser zum Kochen bringen, mit Salz, Zucker und Koriander. Die Marinade 5 Minuten Kochen und abkühlen lassen.

6. Nach unten Marinade Gießen Sie den Kohl. Kohl an mehreren stellen durchbohren Holzstab und lassen кваситься auf 3 Tage. Während dieser 3 Tage jeden Tag durchbohren Kohl Holzstab oder Messer, gingen um die angehäuften Gase, sonst wird der Kohl schmeckt bitter.

Kohl auf Georgisch – Rezept eingelegter Kohl mit Rüben für den Winter

Scharf, lecker knusprige Kohl auf Georgisch. Es heißt Sauerkraut auf гурийски. Gemessen an der Anzahl der peperoni, закусочка ergibt sich feurig und lecker.

Kohl mit Rüben auf Koreanisch «Пелюстка»

Rezepte auf Koreanisch sind bereits traditionellen auf meinem Blog. Jetzt kam die Reihe Kohl auf Koreanisch.

Um eine schöne Farbe des Kohls, wählen Sie die Rüben rotbraun.

Wir brauchen:

  • Kohl — 1 Kopf (∼ 2 kg.)
  • Zuckerrüben — 300 gr.
  • Knoblauch — 1 Kopf
  • Wasser — 1,2 Liter
  • Salz — 2 El. L.
  • Zucker — 1/2 Tassen
  • Essig 9% — 1/2 Tassen
  • rote Paprika gemahlen — 1 TL
  • Lorbeerblatt — 3tlg.
  • schwarzer Pfeffer Erbsen — 10 Stk.
  • Piment — 10 Stck.
  • Nelken — 3 Stck.
  1. Krautkopf teilen Sie in 6 Stück. Sind ziemlich große Stücke.

2. Die Rüben in Streifen geschnitten, na ja, oder wie Sie möchten. Knoblauchzehen kann ein wenig verknallt.

3. Gemüse setzen Sie in die Pfanne. Auf den Boden legen Sie eine Schicht von Zuckerrüben, oben legen wir die Stücke von Kohl, so чередуем bis Oberkante Pfanne. Knoblauch lag an der Spitze. Mit den Händen ein wenig утрамбовываем Gemüse.

4. Für die Marinade Wasser Kochen, werfen Sie das Lorbeerblatt, Nelken, Pfeffer, Salz und Zucker. Fügen Sie die rote Paprika und Essig, alle gut rühren. Gemahlenen Pfeffer ersetzen Hülse frische Paprika, die in Scheiben schneiden.

5. Heiße Marinade Gießen Sie den Kohl in einem Topf. Die Marinade muss den Kohl ganz bedecken.

Kohl, dass war lecker, muß 2 Tage marinieren.Kochen diese Kohl kann man Glas in der Badewanne und in einer anderen Schüssel, vorzugsweise Glas, Emaille oder Keramik.

Wir brauchen:

  • Blumenkohl — Kopf 1
  • rote Beete — 1 Stk.
  • Knoblauch — 5-7 Nelken
  • Wasser — 1 Liter
  • Salz — 2 El. L.
  • Zucker — 3/4 Tasse
  • der Essig 9% — 1 Glas
  • Pflanzenöl — 1/2 Tassen
  • Lorbeerblatt — 3 Stck.
  • schwarzer Pfeffer Erbsen — 10 Stk.
  • Nelken — 3 Stck.
  • Koriander — 1/2 TL
  • Kardamom — 1/2 TL
  1. Bei Blumenkohl schneiden Sie die unteren Blätter. Mehreren Blättern setzen die Unterseite des Geschirrs, in dem wir marinieren Kohl.

2. Rüben schneiden Sie in dünne Platten und die Hälfte lag auf dem Boden des Geschirrs.

3. Kohl in Röschen teilen und legte auf der Oberseite der Rübe. Oben legen Sie die restlichen Rüben.

4. Bereiten Sie die Marinade. Wasser Kochen, fügen Sie alle Gewürze, Salz, Zucker, Speiseöl, Essig. Hier werfen Knoblauchzehen. Heiße Marinade Gießen Sie den Kohl.

5. Das Geschirr mit einem Deckel abdecken und marinieren lassen für einen Tag bei Raumtemperatur. Die Marinade sollte das Gemüse überziehen.

6. Durch die Tage den Kohl in den Kühlschrank stellen.

Kohl mit Rüben große Stücke auf den Winter — Rezept ohne Sterilisation

Und noch ein einfaches und leckeres Rezept eingelegter Kohl mit Rüben.

Ich hoffe Sie davon überzeugt, dass so eine schöne Kohl mit Rüben muss man einfach für den Winter. Diese vorspeise schmücken auch den festlichen Tisch, desto mehr helle Neujahr. Ja und es bereitet einfach und schnell.

Wählen Sie eines dieser Rezepte. Ich Wünsche Ihnen Inspiration.

Der Autor der Publikation

nicht im Netz 21 Uhr

Natalia

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Kommentare: 2518Veröffentlichung: 284Registriert Seit: 04-09-2015

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