Zuckerguss für Kuchen, die nicht geduscht und nicht klebt — 6 Rezepte zu Hause

Nähert sich der helle Feiertag des Ostern. An diesem Tag üblich, Gäste zu Ihnen nach Hause einladen, ja um es unbedingt mit sich brachten Bemalte Eier, damit die Gäste bekunden Respekt vor den Gastgebern. An diesem Tag wird die ganze Familie zum Frühstück versammelt sich an einem Tisch, die Stimmung ist wirklich Frühling, in jedem Haus herrscht Harmonie.

Die Vorbereitung für ein solches fest für ein paar Tage, schmücken das Haus der Frühjahrs-Utensilien, bereiten festliches Oster-Frühstück. Wir sind mit der Familie und Freunden oft in die Kirche gehen auf Nachtwache, Begehen die Prozession, mit Freude sagen einander:»Christus Воскресие!». Und zurück nach Hause, wo bereits vorbereitet im Voraus verschiedene Gerichte.

Traditionelle Gerichte diese helle Ferienwohnung sind Kuchen, Eier — крашенки und Curd Ostern. Ich bemale die Eier alle Arten von verschiedenen Möglichkeiten, aber ich bevorzuge immer noch die traditionellen ökologischen Zwiebelschalen. Festliche leckereien ich koche im Voraus, um Zeit für die Kommunikation mit Familie und Gästen.

Die Kuchen sind das wichtigste Symbol des festlichen Tisches. Gebacken werden Sie in einer abwechslungsreichen Rezepte, jede Familie, seinen besonderen. Und die Dekoration so festlich Backen Glasur dient, die decken über den Kuchen. Und nicht immer diese Glasur erhalten gute, oft bröckelt oder klebrig. Bei mir war der ärgerliche Fall, wenn die ausgezeichnete schlammkuchen ich atmete erfolglosen Zuckerguss.

Heute biete ich 6 verschiedene Möglichkeiten zur Herstellung von Glasuren. Debakel sollte nicht sein, da jeder von Ihnen auf Ihre eigenen Erfahrungen getestet.

Zuckerguss für Kuchen aus weißer Schokolade, die nicht geduscht und klebt nicht

Vielleicht einer der «leckersten» Möglichkeiten der Glasur mit weißer Schokolade. Kann ein solches Bonbon scheinen zu süß, aber wenn im Test für Kuchen verwenden, etwas Zucker, etwas weißer Mütze wird nicht nur Dekoration, sondern auch köstliche Ergänzung. Es bereitet einfach und sicherlich nicht осыпется beim erstarren.

Wir brauchen:

  • weiße Schokolade — 1 Fliese
  • Puderzucker — 100 gr.
  • Milch — 1-2 El. L.
  • Konditorei Brombeeren für die Dekoration

Die Menge der Milch hängt von der Qualität der Schokolade, fügen Sie den Puderzucker zuerst 1 Esslöffel zugeben und umrühren. Vielleicht mehr benötigt wird.

Rühren, bis eine homogene Masse. Sollte funktionieren ZUCKERSÜSSE Kaschka.

Fliesen die weiße Schokolade im Wasserbad. Dazu die Schüssel mit der Schokolade setzen auf einen Topf mit kochendem Wasser und erhitzt bis zur vollständigen rastaplivanija des.

In Schokolade fügen Sie den Brei, rühren. Sehen, wenn die Masse ergibt sich zu dick ist, fügen Sie noch 1 El. einen Löffel Milch.

Rühren Sie die Schokoladenmasse bis eine homogene Konsistenz.

Erhaltenen Glasur Gießen Beanies abgekühlten Kuchen. Dann senden Sie diese Schönheit in den Kühlschrank zu Gießen Bonbon.

Zum Abschluss nach Belieben verzieren oder Dekorative Streuseln oder anderem Dekor nach Ihrem Wunsch. Und wenn bis zum Ende des Artikels gelesen hast, siehst du tolle Ideen für die Dekoration Meilen von überall. Obwohl es möglich zu verlassen und so schön.

Rezept Glasur für die Oster-Kuchen mit Gelatine ohne Proteine

Interessante Art der Zubereitung der Glasur ohne die Verwendung von Eiweiß. Stellt sich heraus, sehr ungewöhnlich, ich empfehle zu versuchen. Die Gelatine in diesem Fall wird die Elastizität der Glasuren und diese nicht bröckeln auf Backwaren. Diese Methode in letzter Zeit Besondere Popularität erworben.

Wir brauchen:

  • Gelatine löslich -1/2 TL
  • Wasser — 3 El. L.
  • Zucker — 100 gr.

In Erster Linie bereiten Gelatine. Es ist sehr einfach, Sie müssen in einem kleinen Behälter Gießen Sie die Gelatine, Gießen Sie Sie einem Esslöffel kochendem Wasser und gründlich mischen bis zur vollständigen Auflösung. Sie können die Kapazität ein wenig wärmen bei mittlerer Hitze.

Weiter machen Zucker. Es müssen aufgelöst werden, bis der Zustand des Sirups. Dazu Gießen Sie den Zucker in einem kleinen Metall-Eimer (Pfanne, Teller, jede Kapazität, die Sie setzen auf Gas), заливаемся das restliche Wasser Kochen und einige Minuten bis zur vollständigen Auflösung.

Nun die Gelatine Gießen Sie die Masse in Sirup und Kochen, rühren noch ein paar Minuten. Nicht zu lange brauchen, um zu Kochen, die Masse sollte Recht flüssig. Dann schlagen Sie das Werkstück unter der Glasur bis Aufhellung. Genug Schneebesen oder Spatel.

Erhaltenen Glasur kann обмазывать wie gekühlte und noch warme Kuchen.

Wenden Sie den Fondant auf der Oberfläche der Muffins, geben aushärten lassen und dekorieren wie Sie sagen, eine Fantasie.

Die Besonderheit der gallertartige Glasur ist, dass Sie ziemlich elastisch, absolut nicht bröckelt, bricht nicht und im fertigen Zustand nicht wie Schaum.

Bereiten Sie die Glasur für Kuchen ohne Eier und Milch – schnelle Rezept

Es ist, meiner Meinung nach, die einfachste und Schnellste Variante der Zubereitung von Glasuren. Bereitet in wenigen Minuten, ja, und die Zutaten einfach. Dabei klebt nicht und fallen nicht ab.

Wir brauchen:

  • Puderzucker — 150 gr.
  • Zitronensaft — 1 El. L.
  • Wasser — 1 El. L.

Dieses Rezept ist so einfach, dass Sie und das Kind zu bewältigen. Drücken Sie den Saft einer halben Zitrone, wir brauchen 1 Esslöffel Saft, obwohl die Zahl der kann selbst regulieren. Mischen Sie den Saft mit Puderzucker.

Wenn die Masse wird sehr dick, ein wenig Wasser Gießen. Dabei ständig rühren. Rühren hier empfehle ich, intensiv mit einer Gabel oder mit einem Mixer, bis eine in hohem Grade zähflüssige Konsistenz durchsichtigem weiß.

Sollte funktionieren Bonbon nicht zu dick und nicht zu flüssig, wie etwa sauerrahm des mittleren Fettgehaltes.

Gießen Sie Glasur Kuchen und gekühlte geben erstarren.

Bonbon für Kuchen aus Puderzucker und Eiweiß, die vollkommen erstarrt

Zuckerguss aus Eiweiß wohl das beliebteste, bereitet sich einfach und schnell, Zutaten sind immer zur Hand. Diese Dekoration ist eigentlich nicht klebt, schnell erstarrt und hält perfekt auf ein Backblech.

Wir brauchen:

  • Puderzucker — 200 gr.
  • Eiweiß — 2 Stk.

Für die Zubereitung der Eiweiß-Glasur Eier müssen gekühlt werden.

In Erster Linie gekühlt wir das Eiweiß schlagen, bis Schaum-Konsistenz. Mixer empfehle ich setzen auf die mittlere Geschwindigkeit, vor allem, wenn Sie tun das Sahnehäubchen zum ersten mal.

Weiter allmählich, ohne Unterlass Masse schlagen, Puderzucker Gießen. Schalten Sie die Küchenmaschine auf kleine Geschwindigkeit das Puder nicht разлеталась in alle Richtungen.

Wenn die Konsistenz glatt wieder fügen Sie die Geschwindigkeit und schlagen, bis Erhalt der üppigen Schaum. Die Glasur sollte zähflüssig und glänzend.

Die abgekühlten Kuchen Gießen Protein-Glasur und geben erstarren. Von oben können Sie dekorieren wie Sie sagen, Ihre Phantasie.

Video darüber, wie man Zuckerguss «Bird ' s milk», die nicht bröckelt

Für die Zubereitung dieses Bonbon auch das Eiweiß verwendet. Nur Zuckersirup Kochen müssen, das Sahnehäubchen erweist sich заварная, sehr lecker, erinnert an ein souffle Kuchen aus «Bird ' s milk».

Wir brauchen:

  • Zucker — 125 gr.
  • Eiweiß — 1 Stk.
  • Vanillin — Pinch
  • Salz — eine Prise
  • Agar-Agar — 4-5 gr.
  • Wasser für den Sirup — 70 ml.
  • Wasser für Agar-Agar — 20 ml.

Schnelle Rezept Schokoladenglasur zu Hause

Achten Sie darauf, beachten Sie diese Option. Es ist so einfach und schnell, dass es Ihnen gefällt. Nur nach dem Kochen lassen Sie die Zeit auf der Erstarrung der Glasur.

Wir brauchen:

  • schwarz oder Milchschokolade — Fliesen
  • Butter — 80 gr.

Wie wir sehen, brauchen wir ein Minimum von Zutaten — Schokolade und Butter. Fliesen разламываем auf checkered, öl und Scheiben schneiden.

Die Sie im Wasserbad. Dazu eine Tasse mit Schokolade und Butter setzen Sie in einen Topf mit heißem Wasser. Ständig rühren, bringen die ganze Masse bis zum halbflüssigen Zustand.

Geben bekommenen Schokolade-Masse etwas abkühlen und dann Gießen Sie Sie oben auf Kuchen. Versenden des Erstarrens für Kuchen in den Kühlschrank.

Nun, nachdem der Zuckerguss ausgehärtet ist, für die Dekoration verwenden, kandierte Früchte, Obst, Fertiggerichte posypku — alles, was Ihrer Phantasie auffordern.

Dekoration Osterkuchen ( 16 Bilder)

Und schließlich wollte ich mit Ihnen teilen Ideen Dekoration Osterkuchen, die ich gefunden in den weiten des Internets. Dekoration ist alles so schön und originell, dass ich wollte, um Sie alle auf einmal und zur Kenntnis nehmen. Ich denke, dass das erschwinglichste und нетрудоемкие Optionen helfen Ihnen bei der Gestaltung eines schönen Oster-Tabelle. Schick aufzumachen Osterkuchen kann Früchten, kandierten Früchten, bereit possypkami, verschiedenen Figuren, Blumen — und überhaupt, wie sagen Sie Ihrer Fantasie.

Bemerkt, dass fast alle Kuchen Zuckerguss verziert, und nur dann sind Zusatzausstattung? Jetzt mit der Einrichtung keine Probleme, es in vielen Geschäften frei verkauft. Und das bedeutet, dass jeder tun kann Kreativität bei der Vorbereitung auf das Osterfest. Und Schönheit, erstellt von den Händen, sicherlich wird die Stimmung in diesen hellen Feiertag.

Schön Euch zu Ostern!

Der Autor der Publikation

nicht im Netz 21 Uhr

Natalia

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Kommentare: 2518Veröffentlichung: 284Registriert Seit: 04-09-2015

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