Gefüllte Eier — 25 Möglichkeiten für Toppings mit Foto

Wenn die Gäste vor der Tür und bereiten Sie schnelle Snacks, so viele Hostessen hilft eine sehr einfache und beliebte vorspeise — gefüllte Eier. Für jede Hausfrau Kochen dieses Gericht einfach. Diese vorspeise kann nicht als raffiniert, aber lecker ist es genau möglich. Also gefüllte Eier sehr häufige Gäste sowohl auf dem festlichen Tisch, als auch nach Wochentagen. Schließlich bereitet diese vorspeise aus den Eiern in wenigen Minuten, und frißt ausnahmslos ohne Rückstände.

Hier und jetzt, am Vorabend des Osterfestes, wenn die Eierspeisen sind sehr beliebt, wir malen Sie ganz viele, und Sie geben die Gäste, die verwandten und Nachbarn. Und nach Ostern, wenn alle угостились, tritt Häufig das Problem wie alle gekochte Eier verwendet werden, innerhalb deren Verfallsdatum. Und wenn die Frage: was ist aus den Eiern Kochen schnell und lecker? Antworten — gefüllte Eier. Wobei, ohne Füllung, wir jedes mal erhalten wir ein ganz anderes Snack.

Der Geschmack der Eier selbst ziemlich neutral, so dass Sie kombiniert werden können mit vielen anderen Produkten. Ich habe noch mehr sagen — wenig, mit welchen Produkten die Eier passen nicht zusammen. Leckere Snacks wie auf einem festlich gedeckten Tisch, so Alltags und Abendessen werden aus Eiern mit Fleisch und Huhn, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse und Pilzen. Das Prinzip der Füllung der Eier ist sehr einfach — gekochte Eier, schneiden Sie in zwei Hälften, entfernen Sie das Eigelb. Das Eigelb, in der Regel tritt in der Zusammensetzung der Füllung und gemischt mit anderen Komponenten. Die Menge der Zutaten deute im Hinblick auf die 6 gekochten Eiern. Proteine werden wir die Füllung, sowie die Eigelbe nützlich für die verschiedenen Varianten der Füllungen.

Füllung alle sehr lecker, ich selbst und ich weiß nicht, welches mein absoluter Favorit. Einfach jedes mal wählen Sie aus der eingeblendeten Liste sind Verschieden, und erhalten Sie eine Vielzahl von leckeren Snacks.

Und unbedingt Lesen Sie den Artikel bis zum Ende — dort werden die interessantesten und kreativsten Rezepte.

Klassische Füllung gefüllte Eier

1.Eier mit Eigelb und Senf

Zutaten:

6 Eier, 2 El Senf (wählen Sie die Schärfe je nach Geschmack), 2 El. L. Mayonnaise, Paprika, Petersilie.

Eigelbe перетираются mit Senf, Hinzugefügt einiges an Mayonnaise (es mildern die Schärfe von Senf). Die Füllung gelegt werden kann, Teelöffel und für einen festlichen Tisch empfehlen schmücken Eier Konditoreien Spritze. Oben auf die Füllung legen Sie in einem kleinen Zweig Petersilie und etwas Paprika bestreuen.

2.Eier mit sauerrahm und Meerrettich

Zutaten:

6 Eier, 1 El Meerrettich aus der Dose , 3 El. L. fettige Creme, Salz, Kräuter. Für die Dekoration können Sie frische Gurke oder Frühlingszwiebeln.

Eigelbe перетираем, fügen Sie die saure Sahne, Meerrettich und Salz. Sie können ein wenig schlagen Sie diese Masse. Verschönern Sie Gurkenscheiben oder streuen Sie fein gehackten schnittlauch.

3. Eier mit Käse und Knoblauch

Zutaten:

6 Eier, 100 gr. Hartkäse, 2-3 Knoblauchzehen, Mayonnaise. Bereitet eine solche Füllung elementar — Käse reiben auf einer reibe (ich mag klein). Knoblauch durch die Presse überspringen. Eigelbe перетираем mit einer Gabel und mischen Sie alle Zutaten. Dekorieren Sie nach Wunsch mit Kräutern, Kapern oder streuen Sie ein wenig getrockneten roten Paprika.

Füllung für Eier mit Fisch und Meeresfrüchten

4. Eier mit rotem Kaviar

Zutaten:

6 Eier, 100 gr. Hartkäse «Cheder», grün, Roter Kaviar — 50 gr., Mayonnaise — 2 El. L., Salz, Pfeffer

Käse reiben auf einer feinen reibe. Mischen Sie das Eigelb, Käse, Mayonnaise, Salz und Pfeffer. Reiben Sie alles mit einer Gabel. Farshiruem dieser Masse der Proteine. Oben breitete roten Kaviar. Auf die Salatblätter legen.

5. Eier gefüllt mit Garnelen

Zutaten:

6 Eier, 120 gr. Garnelen im eigenen Saft, 1 El gehackter Dill, 1 El geriebener Käse, 1 TL Zitronensaft, 1 El Mayonnaise

Garnelen können sowohl im eigenen Saft und geschält eingefroren. Wenn Sie Garnelen eingefroren, dann обдаем Sie mit heißem Wasser und braten in Butter 5-7 Minuten, von oben Gießen Zitronensaft. Und wenn die Garnelen konserviert im eigenen Saft, dann noch einfacher — Garnelen Zerkleinern, mischen mit Eigelb und Käse. Fügen Sie Dill, Zitronensaft und Mayonnaise und alles gut mischen. Auf Wunsch können Sie schmücken jede Hälfte der Eier eine ganze Garnele.

6. Eier gefüllt mit Garnelen und Feigen

Diese Füllung nennen kann, ist ein exotisches, so kühn servieren Sie diese vorspeise auf den festlichen Tisch.

Zutaten:

6 Eier, 100 gr. Garnelen, Feigen — 2-3 Stk Knoblauch — 2 Knoblauchzehen, - Mayonnaise.

Garnelen Kochen wie im vorherigen Rezept und Zerkleinern. Feigen ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Knoblauch durch die Presse überspringen. Mischen Sie das Eigelb, Feigen und Garnelen, den Knoblauch und Mayonnaise. Alle rühren.

Wenn Sie möchten schmücken Eier-Füllung mit einer Spritze, so ist es besser, pereteret alle Zutaten mit einem Pürierstab.

7. Eier gefüllt mit Krabbenstäbchen und

Zutaten:

6 Eier, Krabben-Sticks 8 -10, 1 Gurke, 50 gr. geriebener Käse, 1 El. L. Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Kräuter für die Dekoration

Das Rezept ist auch sehr einfach - fein gehackt Krabben-Sticks und Gurke. Reiben Sie Käse, fügen Sie das Eigelb und Mayonnaise, Salz, Pfeffer abschmecken. Ist alles gut vermischt. Dekorieren mit Kräutern.

8. Eier, gefüllte und Krabbenstäbchen und Avocado

Zutaten:

6 Eier, Krabben-Sticks 8 -10, 1 Avocado, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Zitronensaft, 1 El Mayonnaise, Salz, Pfeffer, schnittlauch zum garnieren.

9. Eier gefüllt mit Hering

Zutaten:

6 Eier, 100 gr. Hering, 1 Kopf der hauszwiebel, 2 Esslöffel sauerrahm, Kräuter für die Dekoration

Hering разделываем und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel ebenfalls hacken, so klein wie möglich. Fügen Sie das Eigelb, alles перетираем und gekleidet mit sauerrahm. Auf Wunsch dekorieren mit Kräutern.

10. Eier, gefüllte Rüben Mousse

Dieses Rezept sah ich auf der Website www.povarenok.ru und ich wollte zu Ihnen mit Ihnen teilen. Die Zutaten sind ähnlich wie das Vorherige Rezept, aber sehr schön die Versorgung mit diesem Snack. Gekochte Eier vor подкрашиваются im Saft Spinat. Dazu Spinat Stabmixer zerkleinert und ausgewrungen Saft, der fast zum Kochen gebracht wird. Im Saft des Spinats Hälfte der Eier, sondern vielmehr die Proteine für eine Stunde eingetaucht.

Zutaten:

6 Eier, Hering — 1 Stück Rüben mehr — 1 Stk., Zwiebel — 1 Stk., Kaviar Seelachs — 2 El. L., 1 El. L. Mayonnaise, Zitronensaft — 2 El. L. Sonnenblume öl — 1 El. L., Salz nach Geschmack

Heringsfilet разделываем, in Stücke schneiden. Zwiebeln braten auf dem Sonnenblumenöl. In einem Mixer verbinden Hering, Eigelb, Zwiebeln, Rüben und Eier. Gekleidet mit Zitronensaft und Mayonnaise. Пюрируем in einem Mixer, bis eine homogene Masse. Verteilt auf getönt dunkel in zart-grün Proteine.

11. Eier gefüllt mit Hering und rote Beete

Zutaten:

6 Eier, 100 gr. Hering, Käse — 40 gr., Zuckerrüben — 2 mittlere, 1 El. L. Mayonnaise, Kräuter für die Dekoration, Salz nach Geschmack

Die rote Beete vorher gekocht und остужаем. Reiben Sie die Rüben auf einem feinen reibe und сцеживаем Saft vermeiden Sie sehr flüssige Füllung. Mischen Sie die Rüben mit Eigelb, geriebenem Käse und Mayonnaise. Dieser Salat können podsolit. Начинить Sie Eiweiß von den Eiern. Hering разделываем und in dünne Würfel geschnitten. Legen Sie den Hering von oben auf die Eier mit Roter bete.

12. Eier gefüllt mit Hering mit Apfel

Zutaten:

6 Eier, 100 gr. Hering, 1 Apfel, 1 rote Zwiebel, 1 TL Zitronensaft, 1 El Joghurt.

Zwiebeln in Halbringe schneiden und Gurke in Wasser mit Essig (10 Minuten). Hering разделываем und in dünne Streifen schneiden. Reiben Sie den Apfel auf einer groben reibe, fügen Sie Zitronensaft, nicht verdunkelt und mischen mit перетертыми Eigelb. Gekleidet mit Joghurt. Die Füllung Eier legen, und oben dekorieren Sie einen dünnen Streifen von Hering und Ringel in Scheiben geschnittenen Zwiebeln oder äpfel.

13. Eier, gefüllte Leber von Kabeljau

Zutaten:

6 Eier, Leber von Kabeljau in öl — 1 Glas, Zwiebel — 1 Stk., 1 El. L. Mayonnaise, Essig — 1 El. L., Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Lebertran gat aus dem Glas und geben das öl abzulassen. Bröckeln Lebertran und Eigelb. Die Zwiebel sehr fein hacken und Gießen Sie 1 Minute mit kochendem Wasser. Wasser verschmelzen und Zwiebeln bestreuen und Essig. Mischen Sie alle Zutaten, fügen Sie Mayonnaise, Salz und Pfeffer.

14. Gefüllte Eier mit Sprotten

Zutaten:

6 Eier, Sprotten (Konserven in öl)- 1 Glas, Roter Kaviar — 40 gr., Knoblauch — 2 Knoblauchzehen, 1 El. L. Mayonnaise, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Dieses Rezept könnte nicht einfacher sein. Bröckeln das Eigelb mit einer Gabel, mischen mit Mayonnaise, Pfeffer, Salz abschmecken. Legen Sie die Füllung mit einem Löffel oder hübsch angerichtet mit einem Konditorei-Spritze. Sprotten aus der Dose Holen und legen Sie auf ein Papiertuch geben, um das öl abzulassen. Sprotten versetzt künstlerisch auf die Füllung, und oben Kaviar dekorieren.

15. Akute vorspeise gefüllte Eier mit Sprotten

Zutaten:

6 Eier, Sprotten - 12 Stück, Ketchup oder Adjika — 2 El. L., weiche, cremige Käse — 150 gr., Oliven — 12 Stk.

Mischen Sie das Eigelb mit dem Käse und аджикой. Die Füllung verteilt auf die Eier, und obendrauf dekorieren маслиной und stecken wir шпротину in jedes ei.

16. Eier gefüllt mit Räucherlachs

Diese vorspeise eindeutig einen beliebigen festlichen Tisch schmücken.

Zutaten:

6 Eier, Räucherlachs — 200 gr., Senf — 2 El. L., saure Sahne — 2 El. L., 1 Zitrone, schnittlauch

Lachs in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch ebenfalls fein schneiden und Lachs Mischen, Eigelb und Zwiebeln, gekleidet mit Senf und sauerrahm. Sie können ein wenig Salz. Drücken Sie den Saft von 1 Zitrone in die Masse und gut umrühren. Lag in der Hälfte der Proteine.

17. Festliche vorspeise mit Lachs und Käse

Zutaten:

6 Eier, Räucherlachs — 200 gr., cremig weiche Käse — 100 gr., Schafskäse oder andere scharfe Käse — 30 gr., schwarze Oliven, Petersilie oder Dill.

Lachs (100 gr.) und Käse in Scheiben schneiden. In der Schüssel einen Mixer geben fügen Lachs, Eigelb, Käse, brimsen und пюрируем. Das resultierende Mousse mit Hilfe von Süßwaren Spritze lag in die Eier.

Aus dem restlichen halben Lachs Kochen Dekoration — fein hacken und скручиваем Rosetten. Dekorieren mit Kräutern und künstlerisch auf einem Teller Gießen schwarze Oliven.

Füllung für Eier mit Fleisch und Geflügel

18. Eier, gefüllt mit Hühnerleber

Zutaten:

6 Eier, Huhn Leber — 150 gr., schnittlauch — ein paar Federn, Basilikumblätter nach Geschmack, Petersilie — 100 gr., Käse — 50 gr., weiche Butter — 50 gr.

Die Leber vorher gekocht ohne Salz und Gewürze, geben abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. In einen Mixer geben, fügen Sie die Leber, Eigelb, Zwiebel, basilikum und Petersilie. Fügen Sie die weiche Butter. Zerkleinern alle Produkte, aber nicht bis zum Püree. Ein wenig подсаливаем und, nicht zu bedauern, schwarzem Pfeffer bestreuen. Farshiruem Eier erhaltenen Füllung. Und oben bestreuen Sie mit dem geriebenen auf einer feinen reibe Käse.

19. Eier c Leber von der Pute

Sehr zarte vorspeise mit Sauce bechamel.

Zutaten:

6 Eier, Leber Pute — 150 gr. (Sie können Huhn ersetzen), Zwiebel — 1 Stk., weiche Butter — 50 gr., Cognac.

Für die Sauce bechamel:

25 gr. Butter, 1 El Sonnenblumenöl, 1 El. L. Mehl, 1 Stapel. Milch, Salz.

Zuerst bereiten Sie die Sauce. Dazu die Butter, fügen Sie das Pflanzenöl und Gießen Sie das Mehl. Dabei ständig rühren, Gießen Sie ein wenig Milch. Kochen 8-10 Minuten, ein wenig Salz.

Die Leber braten in Butter mit Zwiebeln etwa 15-20 Minuten. Am Ende Gießen Sie den Cognac. Mischen Sie die Leber und die Sauce bechamel in einem Mixer Zerkleinern. Es stellt sich heraus sanfte Mousse, die начиняем Eier.

20. Eier c Schinken

Zutaten:

6 Eier, geräucherter Schinken — 100 gr., 3 El. L. Mayonnaise, 1 TL Meerrettich, 1 TL Olivenöl, Salz, Pfeffer.

Schinken in Stücke schneiden und Grind in einem Mixer. Fügen Sie Mayonnaise und Meerrettich. Salzen und Pfeffer.

Füllung für Eier mit Pilzen

21. Eier mit Champignons

Zutaten:

6 Eigelb, Pilze (ich habe Champignons) — 150 gr., Zwiebel — 1 Stück Karotte — 1 Stk., 2 El.Zuerst müssen die Eier Kochen. Die Obere scharfe Teil der Eier (Eiweiß) mit einem Messer schneiden, es werden Hüte. Sie müssen lackiert in Farbe Braun. Dazu Wasser Kochen, starken schwarzen brauen und Kochen in ihm huthaut 5 Minuten. Proteine nicht razvarjatsja und werden Braun. Aus den Eiern Löffel vorsichtig das Eigelb herausgenommen und bereiten Sie die Füllung.

Pilze und Zwiebeln in Würfel schneiden, Karotten reiben auf einer groben reibe. Braten alle Zutaten in Sonnenblumenöl. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen Sie mit Mayonnaise und farshiruem Eier. Gefüllte Eier umdrehen, setzen auf einem Teller mit Salat oder Fenchel, und nach oben водружаем des Hutes. Wald-Märchen bereit.

Gefüllte Eier für Baby-Tisch

22. Gefüllte Eier «Hühner»

Die Füllung in diesem Rezept ist das einfachste — die Eigelbe перетираем mit Mayonnaise und Senf. Der Spielstein dieses Rezept in der Gestaltung. Aber besser einmal zu sehen als 100 mal zu Lesen.

23. Vorspeise aus Eiern «die kleinen Mäuse»

Und in diesem Rezept Eigelb gemischt mit Käse und Mayonnaise. Für die Dekoration benötigt werden Gemüse - Möhren, Gurke, radieschen. Wieder besser sehen видеорецепт wie man eine schöne vorspeise für ein Kinderfest.

Original-Rezepte für den festlichen Tisch

24. Spezialitäten zu Ostern — Marmor-gefüllte Eier

Die Füllung für solche Eier kann jede der vorgeschlagenen. Aber frohe Ostern versuchen wir schmücken den Tisch besonders elegant und schön. Und wenn Sie möchten Ihre lieben überraschen, dann bereiten Sie diese vorspeise.

Im Voraus gekochte Eier und trennen die weißen aus dem Eigelb. Proteine werden zu färben. Da Proteine wir Essen gehen, Farbstoffe benötigt Natürliche. Wie färben Eier mit Naturfarben schrieb ich ausführlich in diesem Artikel. Lebensmittelfarben wenn Sie auch suchen, im Shop erhältlich.

Proteine in die Farbe Tauchen für ein paar Stunden.

Danach nehmen Sie die Proteine, drehen und verteilt auf einem Papiertuch, um das Wasser abgeflossen ist.

Dann mit Hilfe der vorbereiteten Füllung Konditorei-Spritze (fest) schmücken die Hälften der Proteine.

Schönheit bereit!

25. Gefüllte frittierte Eier

Ich wollte teilen Sie diese Original-Rezept. Vorspeise erweist sich mit einem knackigen und sieht schön auf dem festlichen Tisch.

Zutaten:

6 Eier, 100 gr. Pilze, 1 Zwiebel, 80 gr. Hühnerleber, Mayonnaise.

Zum panieren von Proteinen:

Mehl — 100 gr., gemahlen Zwieback, 100 gr., 1 ei, Salz, Pfeffer, gemahlener Muskat, gemahlener Koriander, getrocknete Paprika, Knoblauch.Die Leber Kochen für 15 Minuten in gesalzenem Wasser. Braten Zwiebeln und Pilze in Pflanzenöl, fügen Sie Salz und Pfeffer.

In einem Mixer Zerkleinern die Leber, die Zwiebel und die Pilze, fügen Sie die Mayonnaise, gemahlene Muskat und Gewürze, gut mischen.

Eiweiß von den Eiern abwechselnd обмакиваем zuerst in Mehl, dann in ei und am Ende in Zwieback gemahlen. Verteilt auf einem vorgeheizten Pfanne und braten in tiefem Fett in einer großen Menge von Pflanzenöl. Die fertigen Hälften der Proteine verteilt auf einem Papiertuch, um Stapel von Fett.

Mit Hilfe der Konditorei-Spritze füllen mit Eiern gefüllt.

Einig, dass Kochen eine vorspeise wie gefüllte Eier — einfach und überraschen Sie Gäste und verwandten. Also zögern Sie nicht, und vergessen Sie nicht, dass die Eier auch noch nützlich für den Körper.

Teilen Sie Ihre Rezepte mit Ihren Freunden in sozialen Netzwerken, und das Leben wird schmackhafter.

 

Der Autor der Publikation

nicht im Netz 21 Uhr

Natalia

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Kommentare: 2518Veröffentlichung: 284Registriert Seit: 04-09-2015

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