Pfannkuchen mit Quark. Top 10 Füllungen für Pfannkuchen aus Quark

Pfannkuchen mit Quark wahrscheinlich die beliebtesten von allen. Mögen diese Pfannkuchen sowohl Kinder als auch Erwachsene. Bereiten Sie ganz einfach aus den verfügbaren Produkten, die man immer zur Hand haben. Crepes mit Ricotta können Sie bieten zum Frühstück, zum Abendessen und sogar auf den festlichen Tisch. Desto mehr nähert sich der helle Feiertag – Karneval.

 

Aber die Füllung für die Pfannkuchen aus Quark zubereiten kann unterschiedlich kann Geschmack Quark, sauerrahm oder Sahne, sondern kann variieren Rosinen, Mohn, Trockenfrüchten usw. Lieben diese Pfannkuchen und Kinder. Und wenn bieten Sie Crepes mit einer herzhaften Füllung, sicherlich erfreuen Männer nicht so gerne süß. Ja und wir alle wissen, dass in Quark gibt es eine ganze Fundgrube von leckereien – Kalium, Kalzium, Eisen, Vitamine, Aminosäuren. So werden wir mit Freude Kochen und probieren Sie diese köstlichen Gerichte.

Bemerkenswert ist die Tatsache, dass Pfannkuchen mit Quark eingefroren werden kann, ist es bequem, wenn Sie mehr haben, als gegessen oder muss der Bestand an solchen Pfannkuchen auf den Fall der ungeladenen Gäste. Dann die Pfannkuchen müssen nicht braten, sondern einfach die Füllung einpacken und gefaltet in einem Kunststoff-Behälter zum einfrieren. Zur richtigen Zeit, ohne Auftauen, schicken Sie Sie in die Pfanne mit Butter, und sicher einer der Gäste.

 Dünne Pfannkuchen auf der Milch — Teig Rezept

Optionen für die Herstellung von Pfannkuchen sind viele, es werden dünne Pfannkuchen auf der Milch, Serum, fleischlose auf Wasser, Hefe und auch ohne Mehl. Mit den Rezepten die Zubereitung von Pfannkuchen stellte ich Euch im letzten Artikel. Wählen Sie nach eigenem Ermessen. Die wichtigste Regel für Pfannkuchen mit Quark: eine leckere Füllung sollte nicht zu trocken und der Pfannkuchen sollte ziemlich robust, halten die Füllung und nicht расползтись beim braten.

Biete ein einfaches Rezept, die Pfannkuchen sind Dünn und gleichzeitig robust, gut für solche Quarkfüllung. Das Geheimnis Ihrer Stärke – in großen Mengen von Eiern. Wenn Sie den Teig für Pfannkuchen auf der Milch Kochen werden mit weniger Eiern, fügen Sie Soda, es gibt Pfannkuchen «Zuverlässigkeit».

Zutaten:

  • Milch – 1 L
  • Mehl – 4 Tassen
  • Eier – 5 Stk.
  • Salz – 1 TL
  • Zucker – 3 El. L.
  • Pflanzenöl – 1 El. L.
  • die geschmolzene Butter – 1 El. L.

Mischen Sie in einem Mixer alle Zutaten. Am Ende Gießen Pflanzenöl und Butter. Unbedingt geben diesem Teig eine Stunde ziehen lassen, während dieser Zeit Gluten im Mehl Anschwellen, und die Pfannkuchen werden nicht reißen. Für dünne Pfannkuchen Teig sollte die Konsistenz flüssiger Sahne und gut verteilt auf der Pfanne. Braten Sie die Pfannkuchen in einer gut vorgeheizten Pfanne.

Crêpes fertig sind, und dann von Ihnen kann nicht nur Kochen, gefüllte Pfannkuchen, sondern auch leckere Snacks, und sogar Kuchen.

Vorspeise Pfannkuchen mit Quark und Lachs. Schritt für Schritt Rezept

 

Zutaten:

  • die fertigen Pfannkuchen Mehl – 3 Stck.
  • Quark – 200 gr.
  • Lachs mild gesalzen – 200 gr.
  • Zitronensaft — 1/2 TL
  • Mayonnaise – 4 El. L.
  • sauerrahm – 1 El. L.

Käse reiben durch ein Sieb oder Mixer, bis eine homogene Masse, fügen Sie ein wenig Sahne und ein paar Tropfen Zitronensaft.

Auf den Pfannkuchen schmieren, eine dünne Schicht Quark.

 

Lachs in sehr dünne Streifen schneiden und auf den Pfannkuchen legen.

 

Oben Fisch Fluff mit einer dünnen Schicht Mayonnaise.

Mayonnaise besser, fettig und некислый.

 Jetzt fest gerollte Pfannkuchen Roulade.

 

Sehr bequem Kochen die Rollen im Voraus, in Plastikfolie wickeln und senden Sie in den Kühlschrank für eine Stunde.

Vor dem servieren Pfannkuchen bleibt quer geschnitten.

 

 Vorspeise auf den festlichen Tisch bereit.

 

 

Pfannkuchen-Kuchen mit Quarkfüllung und Kaviar Schritt für Schritt mit Fotos

Das Gericht kann als Delikatesse, obwohl die Vorbereitung ist es sehr leicht und einfach. Ändern Sie die Zufuhr von Pfannkuchen, bieten die exklusiven ungesüßten Kuchen. Männer werden begeistert sein, zumal bald der Tag aller verliebten und der Tag des Verteidigers des Vaterlandes.

 

Zutaten:

  • die fertigen Pfannkuchen Mehl – 7-tlg.
  • Quark – 200 gr.
  • sauerrahm – 1 El. L.
  • Roter Kaviar – 90 gr.

Quark перетираем, fügen Sie die saure Sahne. Auf den ersten Pfannkuchen Quark beschmiert, und von oben gleichmäßig zersetzen roten Kaviar.

 

Schließen Sie das zweite блинчиком und wiederholen Sie den Vorgang – Quark beschmiert, und oben auf den Kaviar. So перемазываем alle Pfannkuchen.

 

Der Kuchen ist fertig. Vor dem servieren unbedingt abkühlen lassen.

Nützliche Tipps

Pfannkuchen entpuppen schmackhafter, wenn Käse reiben durch ein Sieb oder Schneebesen in einem Mixer.
Nachdem die Pfannkuchen Backen und завернете in Ihnen die Füllung aus Quark, braten Sie die Pfannkuchen in Butter Goldbraun.
Wenn Sie nicht gebratene, sondern weiche und saftige Pfannkuchen, separat Kochen Sie die Milch-Sahnesauce – schlagen mit einem Mixer oder einer Gabel 1 Eigelb, 2 El. L . sauerrahm und ½ Tasse Milch und 3 TL Zucker. Nachdem die Pfannkuchen fertig завернете Füllung, Falten Sie Sie in einer tiefen Pfanne, Gießen Sie die Sauce und Kochen Sie 5-7 Minuten unter dem Deckel.

Füllung für Pfannkuchen aus Quark

Mit Quark kann kommen sehr viele verschiedene Varianten der Füllungen. In diesem können Sie jetzt sicher.

  • Pfannkuchen mit Quark und Rosinen
  • Pfannkuchen mit Quark und Kirschen
  • Pfannkuchen mit Quark und Erdbeermarmelade
  • Pfannkuchen mit Quark und frischem Obst
  • Pfannkuchen mit Ricotta und Eigelb
  • Pfannkuchen mit Quark und Mohn
  • Pfannkuchen mit Quark, Bananen und Schokolade
  • Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Knoblauch – herzhafte Füllung
  • Pfannkuchen mit Frischkäse und rotem Kaviar
  • Pfannkuchen mit Ricotta und Spinat

Pfannkuchen mit Quark und Rosinen

 

  • Quark – 250 gr.
  • sauerrahm – 2 El. L .
  • Rosinen – 2 El. L .
  • Zucker – 2-4 Esslöffel
  • Vanillezucker – ½ TL .

Rosinen предврительно mit kochendem Wasser für 15 Minuten. Hüttenkäse reiben und mit sauerrahm und Zucker (am besten in einem Mixer). Rosinen auswringen und zum Quark hinzufügen.

Statt Rosinen eine leckere Füllung aus alle Trockenfrüchte (Pflaumen, Aprikosen, etc.), nur Trockenfrüchte vorher einweichen muss und Mixer mahlen, bis der Zustand der Maische.

Und kann man noch hinzufügen, den Quark, die Zitronenschale und den Saft der Zitrone. Dazu Zitrone (¼ Stück) zusammen mit der Schale reiben auf einer feinen reibe (Sie können in einem Mixer zerschlagen) und Squeeze 1 TL Zitronensaft.

Pfannkuchen mit Quark und Kirschen

 

  • Quark – 250 gr.
  • Kirschen frisch oder gefroren, ohne Knochen – 1 Tasse
  • Cognac – 2 El .L.
  • Zucker – 2-4 Esslöffel
  • Gewürznelken – 3-4 Stk.

In einen kleinen Topf Gießen Sie den Brandy, füllen Sie 3-4 El. L. Wasser, fügen Sie den Zucker, Nelken und закипятите.

In den kochenden Sirup legen Sie die Kirschen und Kochen Sie 2-3 Minuten. Kirschen aus dem Sirup herausnehmen, ein wenig abkühlen lassen und mischen mit перетертым Quark.

Pfannkuchen mit Quark und Erdbeermarmelade

 

  • Quark – 250 gr.
  • Erdbeer (kann jeder sein) Marmelade – 50 gr.
  • Kondensmilch — 2 Kunst. L .

Quark durch ein Sieb reiben, fügen Sie die Kondensmilch. Crêpes erweitern, schmieren Marmelade, und oben setzen Hüttenkäse Füllung. Wickeln Sie den Umschlag oder Trinkhalm.

Quark mit frischem Obst

 

 

  • Quark – 250 gr.
  • frisches Obst nach Ihrem Geschmack – 100 gr.
  • Sahne – 1 El. L.
  • Zucker nach Geschmack

Und hier ist, wo zechen Phantasie.

Pfannkuchen mit Ricotta und Eigelb

Curd Füllung mit Eigelb erhalten, besonders zart und lecker, unbedingt probieren.

 

  • TVoroG – 500 gr.
  • saure Sahne – 100 gr.
  • Eigelb Huhn ei – 1 Stk.
  • Butter – 50 gr.
  • Zucker – 5 El. L .
  • Salz – ½ TL
  • Vanillezucker – ½ TL

Ei rühren mit dem Zucker und Salz und fügen Sie den Quark mit sauerrahm. Butter Schmelzen, Gießen Sie in Hüttenkäse Masse. Alle rühren in einem Mixer oder mit einem Pürierstab.

Pfannkuchen mit Quark und Mohn

 

  • TVoPoG – 300 gr.
  • sauerrahm – 1 El. L .
  • Mohn – 3 El. L .
  • Walnüsse – 30 gr.
  • Zucker – 2 El. L.

Mohn mit kochendem Wasser übergießen und geben Anschwellen und 15 Minuten. Das Wasser abgießen und den Mohn mahlen in einer Kaffeemühle oder mehrere Male durch den Fleischwolf drehen. In Hüttenkäse fügen Sie Zucker, saure Sahne, gehackte Walnüsse und eine gute reiben. Am Ende fügen Sie die Mohn.

Pfannkuchen «Trio» mit Quark, Kirschen und Mohn

  • 4 große dünne Pfannkuchen
  • 12 Pfannkuchen weniger

 

Für die 1. Füllung:

  • Hüttenkäse — 150 gr.
  • Puderzucker — 1 El. L.
  • Vanillezucker — ½ TL
  • sauerrahm – 2 TL

In Quark saure Sahne hinzufügen, gut reiben, Zucker und Vanillezucker. Dieser Füllung bestreichen der Pfannkuchen fest und Roulade aufrollen.

Für 2. Füllung:

  • Mohn – 100 gr.
  • Milch – 150 gr.
  • Zucker – 2 El. L.

Mohn Gießen Sie die Milch, fügen Sie Zucker und Kochen bei schwacher Hitze 15 Minuten. Abkühlen lassen und auf den Pfannkuchen legen.

Pfannkuchen mit Mohn auch Roulade aufrollen.

Für die 3. Füllung:

  • Kirschen frisch oder размороженная ohne Knochen.

Lag Kirschen in einer Reihe und wickeln eng noch Pfannkuchen.

Nun auf den großen Pfannkuchen legen 3 kleinere Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen und biegen in eine Roulade.

Blieb schneiden Sie die Roulade mit drei Füllungen quer in kleine Stücke.

Pfannkuchen mit Quark, Bananen und Schokolade

 

  • TVoroG – 250 gr.
  • Joghurt – 150 gr.
  • Bananen – 2 Stk.
  • schwarze Schokolade – 50 gr.

Quark перетерть durch ein Sieb passieren oder mit einem Pürierstab. Bananen Zerkleinern, bis der Zustand der Maische mit einer Gabel oder einem Mixer. Schokolade reiben auf einem Medium reibe. Alle verbinden und fügen Sie den Joghurt.

In diesem Rezept Schokolade kann man nicht kneten in die Füllung mit Quark und Schmelzen im Wasserbad verrühren und über die Pfannkuchen von oben.

Süße Füllung, natürlich, gut. Aber nicht alle lieben Sie. Daher gibt es interessante Varianten von leckeren herzhaften Füllungen für Pfannkuchen mit Quark.

Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Knoblauch – herzhafte Füllung

 

  • TVoroG – 250 gr.
  • Mayonnaise – 2 El. L.
  • Knoblauch – 2 Knoblauchzehen
  • Petersilie oder Dill
  • Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Käse reiben, den Knoblauch durch eine Presse, schneiden Sie Sie fein die grünen. Salzen, Pfeffern, Mayonnaise hinzufügen und gründlich mischen.

Pfannkuchen mit Frischkäse und rotem Kaviar

 

  • TVoroG – 250 gr.
  • Butter – 2 El. L.
  • Roter Kaviar – El. L.
  • Petersilie oder Dill

Hüttenkäse reiben, und die Butter sollte auf Raumtemperatur erhitzt wird und ein wenig aufgeweicht. Quark, öl sorgfältig mischen, fügen Sie die Eier und fein gehackte frische Kräuter.

Solche Pfannkuchen mit sauerrahm servieren. Sehr schön und festlich Aussehen wie Pfannkuchen, wenn man Sie in Scheiben schneiden quer in kleine Röllchen (Röllchen) und schmücken Sie von oben Kaviar.

Pfannkuchen mit Ricotta und Spinat

 

  • TVoroG – 250 gr.
  • Olivenöl – 1 TL
  • Spinat, basilikum oder jede frische Kräuter – Bündel
  • Knoblauch – 2 Knoblauchzehen
  • Pinienkerne – 1 TL
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack

Kräuter fein hacken, fügen Sie die verpasste durch die Presse Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Fügen Sie die Pinienkerne mischen und mit перетертым Quark.

 

Wie wir sehen, leckeren Füllungen für Pfannkuchen mit Hüttenkäse eine Menge, können Sie phantasieren selbst, die änderung und das hinzufügen von Zutaten neue.

Und noch ein Video teilen möchte, wie schön die Pfannkuchen wickeln, denn jede Mahlzeit ist ein schöner Platz — noch ein Kompliment für die Frau.

Ich hoffe, Ihr mögt das Rezept für Pfannkuchen mit Quark, und werden Sie gerne Kochen.

Ich wäre dankbar, wenn Sie teilen sich die Rezepte mit Ihren Freunden.

 

Der Autor der Publikation

nicht im Netz 21 Uhr

Natalia

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Kommentare: 2518Veröffentlichung: 284Registriert Seit: 04-09-2015

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